分布广泛的细菌和真菌详解.pptVIP

第 四 章 分布广泛的细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布 我们日常生活中接触的许许多多的环境和物品，如抹布、垃圾筐（袋）、门帘、门把手、案板、钱币、公用电话、书报、桌椅、电器开关、水龙头开关和卧具等，甚至某些食物常被一些细菌、真菌所污染。各种细菌、真菌几乎无处不在，无孔不入 据调查报告：一根筷子上可能有700种细菌！每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检验出3200个细菌；在抽查的700张人民币上，竟有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆菌；人的双手和身体其他部位的皮肤表面，也携带着大量细菌，每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有1—10万个细菌！ 什么是菌落? 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 什么是培养基? 适于细菌、真菌生长的物质 如何培养菌落? 1、配制培养基 1、配制培养基 牛肉汁+琼脂 2、高温灭菌 3、接种 3、接种 4、培养 1、配制培养基：琼脂+营养物质 2、高温灭菌：杀灭杂菌 3、接种 4、培养：恒温培养 如何培养菌落? 菌落具有大小、形状、光泽、颜色、硬度、透明度等特征。 细菌菌落 霉菌菌落 不同形态的菌落 细菌菌落 霉菌菌落 形状 大小 颜色 细菌菌落和真菌菌落有什么不同？ 细菌菌落 真菌菌落 形状 大小 颜色 光滑粘稠 粗糙干燥 绒毛状 絮状 或蜘蛛网状 小 大 多为白色 颜色多样 探究：检测不同环境中的细菌和真菌 提出问题：______________ 做出假设：______________ 实验方案：______________ 1.细菌和真菌的分布特点： 在生物圈中广泛分布 土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境 生存基 本条件 1.水分 2.适宜的温度 3.有机物 4.有的还需要特殊条件 2.细菌和真菌的生活需要的基本条件 科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？ 说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛。 洗干净的衣服不会长霉，而脏衣服就容易长霉，这是为什么？ 洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣服给真菌提供了适宜的生长环境，因此容易长霉。 你见过泡菜坛吗？ 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？ 乳酸菌，只有在缺氧或无氧环境中才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。 泡菜坛加盖、用水封口——阻止空气进入坛内，使坛内处于缺氧环境。 1.下列有关菌落的描述正确的是( )。 A.每个菌落由大量不同种细菌组成 B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌 和真菌，以及它们的种类 C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的 2.罐头食品在很长时间内不会腐败变质，这主要是因为( )。 A.罐头密封很严，细菌无法侵入 B.罐头密封很严，细菌无法呼吸 C.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内没有细菌 D.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内细菌无法生存 B C