麦当劳与肯德基之比资料.pptVIP

品牌管理 麦当劳与肯德基 小组成员: 孙英 市场营销2班 杨丽 市场营销2班 李丹丹 市场营销3班 麦当劳肯德基 双方简介 英文全称：McDonalds Corporation 公司类型：上市公司 成立时间：1954年 总部地址：美国伊利诺州欧克布鲁克 创办人：　　 麦当劳兄弟——迪克·麦当劳和马克·麦当劳 雇员数目：418,000人 主要产品：连锁快餐、甜点、咖啡等 公司口号：I‘m lovin’ it（我就喜欢） 战略联盟：可口可乐 英文名称：Kentucky Fried Chicken 总部地点：美国肯塔基州的路易斯维尔市 成立时间：1952年 经营范围：西式快餐食品 创办人：哈兰·山德士上校 公司口号：We Do Chicken Right 员工数：84万（2007年） 战略联盟：百事可乐 品牌定位 品牌定位 KFC的危机管理 麦当劳与肯德基的竞争现状 肯德基品牌文化 品牌传播的异同 麦当劳的品牌管理特点 麦当劳的特许经营模式: 它是世界上第一个在快餐行业上采用特许经营模式的公司。 它的特点： 一、严格挑选加盟商 二、统一加盟条件 三、统一企业名称、标识 四、统一的广告宣传 五 、统一产品质量 六、统一服务规范 七、统一作业程序 八、统一员工培训 麦当劳明确的经营理念和规范化管理 麦当劳的黄金准则：顾客至上，顾客永远第一。 1、提供服务的最高标准是质量(Quality)，服务(Service)、清洁(Clean)和价值(Value） ）简称QSCV。 2、严格的检查监督制度、 3 、完整的培训计划， 4、联合广告资金制度 5、以租赁为主的房地产经营策略 6、相互制约,共莱共存的合作关系 麦当劳的优势 优势： 1、用餐的便利性（Convenient） 2、价格要超值（Affordable） 3、高品质的食物（Best food） 4、食品的多樣化（Food Variety） 5、实至如归的感觉（Welcoming） 6、干淨安全（Clean Safe） 7、快速便利的服务（Fast Easy） 8、对儿童的关怀（Kids） 9、对社区的参与及赞助（Community） 麦当劳的劣势 1、全球统一宣传品牌管理策略忽视地域国度区别 2、品牌管理策略定位不准，宣传顾此失彼 3、广告理念陈旧，广告表现拙劣 4、忽视消费者感受，危机公关品牌管理策略缺失尽管其品牌知名度很高但美誉度和忠诚度却很低 5、品牌转换 旧貌新颜 ，麦当劳变脸，能否获得成功 麦当劳50年不变的“麦当劳叔叔”就是麦当劳的“首席快乐官”。以前，笑容可掬的“麦当劳叔叔”对于儿童、青少年、父母等细分市场都非常有亲和力，是不错的“品牌代言人”。而现在“我就喜欢”准确的把目标顾客定在了麦当劳流失得最快、公司最需要抓住的年轻一族，所有的品牌主题都围绕着“酷”、“自己做主”、“我行我素”等年轻人推崇的理念。 肯德基的品牌及管理特点 1、整洁优雅的环境 在任何一家分店里让顾客感受到的是一种精神享受，一种品位的象征。服务生要遵守标准化清洁制度——“随手清洁”及“四步清洗法”。 2、维持优良的设备 无论店开在哪里都有统一的装修形象，餐厅设备呈系列化，收银机价格比一般的要高出不止十倍，因为它可以为经营者提供详细的销售信息，以发现问题或提出改进。 3、保持稳定的质量 从对采购鸡的高要求，到特别香料调配及独特工艺的烹制，确实让人无可挑剔，按科学计算进行拌粉和烹炸，共有 11种香料配方，用特制的自动高速气压炸锅进行操作，使产品独具风味。 4、快速迅捷的服务 这个要求作为一个整体的概念，包括点餐，交易和备餐三个环节，要求在一分钟内完成，并遵循“服务五步曲”。 5、注重细节 这个要求作为一个整体的概念，包括点餐，交易和备餐三个环节，要求在一分钟内完成，并遵循“服务五步曲”。 6、群策群力共赴卓越 不仅企业要成长，个人，连同协作厂商，合作合资伙伴都能有机会成长，通过沟通，彼此积极配合共同努力，达到整体绩效大于个体绩效的结果。 肯德基的优势 1、价格公道 肯德基由于其独特的经营理念不断推出新的产品，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。 肯德基与百事可乐结成了战略联盟，餐厅固定销售百事可乐（但在部份国家例外，如日本、韩国应用可口可乐） 2、履行企业社会责任，回馈社会，回报消费者，并热心投放在消费者关心的公益事业。 3、价格公道，不是指价格便宜 它的东西并不便宜