农业企业环境管理讲解.ppt

ISO14000特点 环境保护需要组织采取系统化的环境管理机制 ISO140001的实施与应用遵循自愿原则，并不增加或改变组织的法律责任。 ISO14001标准是认证性标准 ISO14000未对组织的环境绩效提出绝对要求，实施标准也不一定取得最优结果 ISO14000环境管理体系不必独立于其它管理体系 ISO14000标准的应用具有广泛适用性 实施ISO14000标准要坚持持续改进和污染预防 ISO14000认证意义 节约能源资源/降低能耗 提高企业管理水平 提高企业形象和产品形象 提高企业自主守法意识，促进我国环境法律法规和管理制度执行 促进清洁生产实施 与可持续发展战略结合，补充先行环境管理制度 ISO14000认证程序 企业环境管理体系认证流程 原则 领导承诺 面向市场 员工自主 过程控制 系统观念 “绿色”追求 持续改进 方法 建立健全环境管理体系 加大环境保护的投入力度 加强环境管理，贯彻ISO14000 采取措施向ISO14000靠拢 关注和参与ISO14000行动 推行清洁生产 发展生态农业 案例：美国全食超市：改变世界的食品超市 全球经济低迷背景下的急速发展 美国全食超市(Whole Foods Markets)日前发布财报称，公司第二财季(编者注：美国财年从上年10月1日到当年的9月30日)净盈余为1.18亿美元，较之去年同期上涨31%，销售额上涨14%至27亿美元。毛利润由35.6%扩大至36.3%。此外，全食公司上调2012财年每股盈余预期至2.44-2.47美元，早前预期为每股盈余2.28-2.32美元，全年经营利润预期也由早前的5.9%上调至6.3%。 在全球经济危机的背景下，美国许多超市受到沃尔玛的低价威胁都接连倒闭，全食超市缘何一支独秀?它究竟是一家什么样的公司呢? 　　它是美国最大的有机食品零售商、食品零售领域的“苹果电脑”、全美最值得为之工作的公司之一、它的老板被喻为“有机食品业的比尔·盖茨”……从它头顶笼罩的光环中，我们不难得知，全食超市正是以售卖有机食品打下了自己的江山。然而当得起“全美最值得为之工作的公司”，不仅仅是经营出色这么简单，盛名之下的全食，更散发着一种让人信任与追随的力量。 案例：美国全食超市：改变世界的食品超市 严格的环境质量管理和设计 全食超市把自己定义为顾客的“营养师”。自1980年，第一家全食有机食品店开设以来，约翰·麦基一直非常重视产品的纯度，致力于挑选高品质的货品，严格把关商品质量。全食超市对供货商非常挑剔。每个要成为供应商的有机农户，都必须填写 39 页的表格，说明更多细节，包括怎么给动物喂食、放养及清洁。采购人员甚至会告诉农户，到哪儿去找用纯天然墨水做成的标签，或是为什么必须换屠宰场，产品才能被接受。 案例：美国全食超市：改变世界的食品超市 丰厚的收获 兴起之初，有机食品因其售价比一般超市高出40%到175%目前“全食”超市是世界上最贵的超市。在美国的年销售额为56亿元。“全食”在欧洲的第一家分店，位于伦敦的肯星顿地区，“全食”看中这里，无疑是因为这里是欧洲第一金融中心。如果按规模和品种做指标，伦敦“全食”店可以说是时间上最牛的有机食品超市，卖场7430平米，供应1万多种商品，从7欧元一公斤的土豆到40欧元一个的鸵鸟蛋。 案例：美国全食超市：改变世界的食品超市 全食超市的成就，不只是商业上的成功，还体现在一种意识的引领上。它在提供优质食品的同时，改变了人们的食品消费理念，普及了绿色的生活方式。让有机食品产业从边缘产业变为美国主流阶层追逐的对象，将本来只有少数人支持和理解的环保概念，通过食品更深入地普及到主流阶层。因此，全食超市被称为继微软、星巴克、苹果之后改变世界的公司之一。 案例：美国全食超市：改变世界的食品超市 思考题： 农业企业环境管理的内涵是什么？ * 农业污染及其影响 如何构建农业企业环境管理体系 农业企业环境管理体系认证 农业企业环境管理的原则和方法 第十章 农业企业环境管理 2011年5月在欧洲发生“毒黄瓜”时间，风波导致欧洲和北美24人死亡，超过300人病情严重，2300人被感染。伴随疫情恐慌，欧洲多国纷纷颁布食品进口禁令，欧洲媒体称“欧洲人已走进食品威胁圈”。事件的两个主角，西班牙作为欧洲蔬菜出口最大的国家之一，一周内损失达两亿欧元，果蔬产业面临毁灭性打击，德国农民看着蔬菜慢慢腐烂，受到波及的荷兰、意大利等国，农业损失难以估计。 欧洲的“毒黄瓜”事件 6月初，德国西北部下萨克森农业部长林德曼表示，在汉堡市郊于尔森区一个有机农场的豆芽等芽苗菜样本中发现大肠杆菌，初步怀疑是疫情源头。德国有不少科学家认为，国内沼气厂可能是病菌温床。医疗分析员朔特多夫指出，分解粪便、污水及绿色废物时会发酵出沼气，当中可能酝酿出各式各样从未存在的细菌。 欧洲的“