原核微生物详解.pptVIP

项目一 原核微生物 原核微生物是指一大类细胞核无核膜包裹，无核仁，只存在称作核区的裸露的DNA，且缺乏完整细胞器的原始单细胞生物。原核微生物主要包括细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体等类型。 一、细菌 细菌是一类个体微小、结构简单、具有细胞壁、多以二分裂方式繁殖的一类单细胞原核微生物。 (一)细菌的形态与大小 (一)细菌的形态与大小 二、细菌的基本形态 1、球菌 2、杆菌 2、杆菌 3、螺旋菌 弧菌： （二）细菌的结构 1、基本结构： （1）细胞壁 ①细胞壁的功能： ②细胞壁的化学组成 革兰氏染色操作步骤 革兰氏染色对细菌分类 A、革兰氏阳性细菌的细胞壁 革兰氏阳性细菌的细胞壁： 革兰氏阳性细菌细胞壁上特有的化学成分——磷壁酸 B、革兰氏阴性细菌的细胞壁 外膜(outer membrane) G+肽聚糖骨架构成－n个肽聚糖单体 肽桥 革兰氏阴性细菌的细胞壁分析 革兰氏阳性和阴性细菌细胞壁成分的比较 1、基本结构（2）细胞膜 ①细胞膜的结构： ②细胞膜的功能： (3)细胞质 ①核蛋白体 原核细胞和真核细胞核糖体对比 ②胞质颗粒 ③质粒 ③质粒 (4)核质 核质的功能 是细菌遗传变异的物质基础，是细菌细胞蕴藏遗传信息的场所，控制细胞的代谢、生长与繁殖。 2、细菌的特殊结构（1）荚膜（capsule） 荚膜图 荚膜的功能 （2）鞭毛(flagellum,复flagella) 鞭毛的种类 （3）菌毛 普通菌毛 性菌毛(pili,单数pilus) （4）休眠构造——芽孢 细菌芽孢的特点 芽孢的组成 细菌的元素组成： 1、细菌细胞的化学组成 固形成分： 2、细菌营养物质 细菌所必需的营养物质有水、碳源、氮源、无机盐和生长因子。这些营养物质起到供给细菌合成细胞物质的原料，提供生命活动中所需能量以及调节新陈代谢等重要作用。 3、细菌的生长繁殖 (1)条件： ● 营养物质：水、无机盐、碳源、氮源和生长因子 （2）繁殖方式和速度 个体繁殖：细菌以无性二分裂方式进行繁殖。细菌分裂倍增的必需时间，称为代时，细菌代时的长短取决于细菌的种类，同时又受环境条件的影响。细菌代时一般为20～30 min，个别菌较慢，如结核杆菌繁殖一代需15～18 h。 不同的细菌的菌落有不同特点，菌落大小、形状、色泽、透明度、湿润度、表面光泽度等。 5．细菌群体的生长规律—典型生长曲线 （四）细菌与人类的关系 细菌和人类生产生活有密切的关系，表现在有害和有利二个方面。 二、放线菌 放线菌是一类介于细菌与真菌之间的单细胞、呈分枝状生长的陆生性较强的原核细胞型微生物。 放线菌是单细胞微生物，由菌丝和孢子组成。 （一）放线菌的形态与结构 1、菌丝 菌丝是由放线菌孢子在适宜环境下吸收水分，萌发出芽，芽管伸长，呈放射状、分枝状的丝状物。 大量菌丝交织成团，形成菌丝体。 放线菌的菌丝按着生部位及其功能不同可分为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝三类。 基内菌丝 深入培养基内，主要功能为吸收营养和排泄废物。故又称为营养菌丝，也叫基质菌丝或一级菌丝。链霉菌基内菌丝一般无隔膜，多分枝，直径常在 0.2-1.0μm 。有的无色，有的能产生色素，呈红、橙、黄、绿、蓝、紫、褐、黑等不同颜色。色素有水溶性的，也有脂溶性的。 孢子丝： 放线菌生长不久，大部分气生菌丝成熟，分化成孢子丝，并通过横隔分裂方式，产生成串的分子孢子，称为孢子丝。 功能：形成孢子，起繁殖作用。 孢子丝的形状、着生方式，螺旋方向（左旋还是右旋）、数目、疏密程度以及形态特征是鉴定放线菌的重要依据。 2．孢子 孢子丝发育到一定阶段即分化形成孢子。孢子 的形成方式为横隔分裂方式。 放线菌的孢子属无性孢子，它是放线菌的繁殖器官。 孢子的形状不一，有球形、椭圆形、杆形或柱状。 排列方式也不同，有单个、双个、短链或长链状。 孢子的颜色多样，呈白、灰、黄、橙黄、淡黄、 红、蓝等颜色。 孢子的形态、排列方式和表面结构以及色素特征 是鉴定放线菌的重要依据。 （二）放线菌的培养特性 1、培养条件 要求碳源有淀粉、糊精、葡萄糖和甘油等；需要的氮源有蛋白胨、氨基酸、硝酸盐、铵盐、尿素等；一般都需要多种元素，如钾、钠、硫、磷、镁、铁、锰等。 在抗生素生产中，需进行通气搅拌培养，以增加发酵液中的溶氧量。 腐生型放线菌的最适生长温度为28-32℃，寄生型放线菌为37℃，高温放线菌在50-60℃较为适宜。最适pH值为中性偏碱（ pH 7.2-7.6）。 一般3-7天长成典型菌落。 2、菌落特征 菌落通常为圆形，类似或大于细菌菌落，但比真菌菌落小； 基内菌丝伸入培养基内，与培养基结合紧密，