三年级下册综合课岭南佳果要点.ppt

香蕉 芦笋－－俗名：石刁柏 英文名：Asparagus， 拉丁文学名：Asparagus? Officnalis? 百合科天门冬属 多年生宿根作物 芦 笋 竹 笋 麻竹又称甜竹、大叶麻竹，是大型台轴丛生竹类，其竹杆粗大直立，高10-15米，径大8-30厘米，节间30-50厘米，叶片大型，长18-50厘米，宽5-10厘米。笋期5-10月其中7-9月份是盛产期，笋株高80-100厘米，株产5公斤左右大的可达10公斤，竹笋昧甘甜，清香鲜美可口，具有嫩、脆、香、甜四大特征。营养丰富十分丰富，是一种十分鲜美的绿色山珍， 竹 笋 竹笋是森林蔬菜中的第一佳品，被誉为“蔬中熊掌”，竹笋含有17种氨基酸，维生素C，维生素B1，维生素B2，近10种主要矿质营养元素，多纤维等。其营养价值相当丰富，祖国医学认为，竹笋味甘甜，具有滋阴益血，化疾，消食，去烦，利尿等功能，肥胖，浮肿，糖尿病患者更应长食。 竹 笋 岭南佳果 荔枝林 罗浮山下 宋家香古荔树 开盛的荔枝花 初熟的荔枝 中熟的荔枝 即将成熟的荔枝 成熟的荔枝 糯米糍 挂绿 莆田荔枝 妃子笑 水晶球 桂味 雪怀子 丁香荔枝 荔枝通识 大小：通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。 果壳：成熟时大多数是深红色。 龟裂片：表面有细小的决状裂片，状似龟甲。 片峰：裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺（有无棘手感）。 果肉：大多数白色半透明，莹白如冰雪，有的则微带黄色。 果核，长圆形，表面光滑，棕褐色，少数品种为绿色。 优良的荔枝，种子发育不全，形状很小。 妃子笑 大小：个大 果壳：青红常是一颗荔枝上红一块绿一块的，整体颜色发绿。 果肉：色如白蜡，脆爽而清甜 果核：小 桂味 大小：中等。果实圆球形 果壳：全壳浅红色，薄而脆； 特征：龟裂片突起小而尖，刺锋尖锐刺手，蒂两旁绕果顶有圈较深环沟 肉：黄白柔软饱满，味很甜，带有淡淡的桂花香。 果核：小 增城挂绿 大小：略大，25克左右 外壳：特征：四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名。果蒂常带有一绿豆般的小果粒。龟裂片平整，片峰钝。 果肉：洁白晶莹，清甜爽口。 果核：中等偏小。 其它：一粒（增城）挂绿一粒金。 糯米糍 大小：约25克，心脏形。 果壳：初上市黄腊色，旺期鲜红色。特征；果柄歪；斜龟裂片大而狭长，呈纵向排列明显，片峰平整。 果肉：厚，陶色黄白半透明味极甜，香浓，糯而嫩滑，含可溶性固形物达20％。 果核：核小，常败育中空（俗称焦核）。 广东最具有价值的荔枝。 三月红和黑叶 三月红：农历3月下旬成熟，故名三月红。最早熟种。味酸带甜，核大。 黑叶：又称乌叶，叶色浓绿近黑而得名。肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核。 药用价值 荔枝 果肉功效作用: 1.补充能量，益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲、养颜等症。 2.增强免疫功能。一直被视为珍贵的滋补品。 3.消肿解毒、止血止痛。 4.止呃逆、止腹泻。是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。 番石榴 桃金娘科植物番石榴Psidium guajava 番石榴别名“鸡矢果”，《植物名实图考》鸡矢果项下引《南越笔记》云：“番石榴又名秋果。”并谓：“鸡矢果产广东。”《中华本草》、《中药大词典》等均有收载。原产热带美洲，我国引种栽培，《植物名实图考长编》已有记载。 番石榴 番石榴 灌木或小乔木，高2～10m。树皮片状剥落，淡绿褐色；小枝四棱形。 单叶对生，革质，长圆形至椭圆形，长7~13cm，宽4~6cm，羽状脉明显，有短柄。 花白色，芳香，直径2.5~3.5cm；花瓣4~5，雄蕊多数，子房下位，3室。 浆果球形或卵形，直径通常4~5cm，淡黄绿色。种子卵圆形，白色。 花期5~8月，果期8~11月。 原产美洲，广东清远、及广西、云南、四川、福建等地有栽培，有时逸为野生。 热带著名果品之一，以个大，饱满，坚实者为佳。 番石榴 番木瓜 幼果、叶入药，性温，味酸，涩；收敛消炎、止泻止痢；煎汤服用。 番石榴 应与石榴相区别，石榴Punica granatum为安石榴科植物。 该科1属，2种，产地中海至喜马拉雅地区，我国引种栽培石榴1种，为常见果树及庭院观赏树。花大而艳丽，单瓣或重瓣。 果实多籽，外种皮肉质多浆，味酸甜，可食；果皮、根皮均入药，性温，味酸，涩；收敛固涩，驱虫。 安石榴 安石榴 安石榴 凤梨科植物凤梨Ananas comosus 原产于美洲，现广植于热带地区。 菠 萝 大型草本植物，茎短。叶多数，旋叠状簇生，剑状长条形，