张裕集团行业概况详解.pptVIP

张裕集团培训课程  -----行业概况 一、前言一： 葡萄酒在我国的消费市场和消费人群不大，同白酒和葡萄酒的消费人群来讲，葡萄酒的消费市场潜力巨大。随着经济的回暖和我国居民消费能力的提高，我国将成为葡萄酒的主要市场，我国葡萄酒的消费量也将呈现出了快速增长的趋势，在酒类消费中的比例已不断的提高。 2010年我国葡萄酒行业运行情况良好。2010年1-8月份我国葡萄酒产量为63.59万千升,同比增长15%，数据显示，进入下半年，增长率开始有所放缓。其中山东省产量排在第一位，为23.76万千升，同比增长7.4%；其次为吉林省14.58万千升，同比增长36.5%；河南省以7.8万千升排在第三位，同比增长了2.8%。值得注意的是河北省，在全国各地产量均为上升的情况下，河北省的产量却由2009年的6.11万千升降为5.49万千升。 一、前言二： 2010年1-8月份我国葡萄酒行业实现销量产值165.81亿元，同比增长24.45%，增长率比上半年有所下降。其中山东省以99.92亿元占据全国销售总值的60.26%。山东省葡萄酒产量占全国三分之一，而产值却超过六成，显示出山东省葡萄酒行业产品结构偏向于中高端产品，平均利润相对也较高。 2010年1-9月份葡萄酒进口量为20.18万千升，已超过2009年全年进口量。其中瓶装酒10.5万千升，价值4.45亿美元，同比增长分别为66.1%及75%；散装酒9.68万千升，价值0.8亿美元，同比增长分别是67.9%及74.4%。从数据来看，瓶装酒进口量依然高于散装酒，散装酒的价格远远低于瓶装酒，表明更多的国外优质酒进入中国市场，将对国产品牌冲击很大。 预计2011年的消费量将达到11亿瓶，占亚洲市场的40%，比2006年翻一倍。到2015年，我国葡萄酒行业的销售收入将达到400亿元以上。那么，在当前葡萄酒市场瞬息万变的形势下，我国葡萄酒企业该如何分析当前发展形势，把握未来市场发展方向、及时调整产品结构，并根据行业趋势制定发展战略呢？这需要大家去思考。 二、市场分析-红酒市场目前的容量分析： (1)、目前消费在认知度分析 A、中国葡萄酒文化相对世界相比很薄弱，属于有历史无文化的情况。中国的葡萄酒文化营销处于初级阶段，既学习和接受欧美的葡萄酒文化。大部分消费者通过影视剧，广告片和网络了解红酒认识红酒。但深层次的红酒文化教育仍然十分缺乏。导致大多数消费者仍处于“乱喝” B、“没有文化，葡萄酒就是昂贵的饮料”。 (2)、与世界消费认知的差距 A、我国目前的葡萄酒产业仍处在培育期。目前人均消费0.61升，城镇人均消费葡萄酒1.1升。与世界人均6升多的消费量差距很大。从国内饮料酒的消费结构看，葡萄酒也仅占酒类年消费总量的1.6%。 B、在饮用上，中国人完全省略了观、晃、闻、品的步骤，一口一杯还觉着不过瘾 C、我国葡萄酒的消费水平低原因有两个方面：一是引入时间短，二是居民收入低 二、市场分析-葡萄酒市场消费需求分析 （1）、消费者基本特征描述 大众消费群体因为消费能力低，虽然消费量大，但是创造的利润很少。 拥有高学历、高收入、高消费，喜欢新鲜事物、崇尚品牌，以留学生、私企老板、外企/股份企业中高层管理人群为代表的“新富消费群体”将是红酒利润的主要来源。 A、葡萄酒消费群体的构成与消费情况 a、大众消费群体收入便低，是低档消费层次，消费行为基本在家里； b、新富消费群体收入较高，消费行为在外与家里比例均衡，属于中档消费群体； c、商务群体仍然以白酒和法国名庄酒为主。 二、市场分析-葡萄酒市场消费需求分析 A、葡萄酒消费群体的构成与消费情况的图表： 二、市场分析-葡萄酒市场消费需求分析 大众消费增减比例表 分析：女性、25-44岁的中年人、公司一般职员、个体户/私营业主、商业服务业企业员工、个人月收入在1500-4999元的中低收入群体饮用葡萄酒的比例增加明显。 二、市场分析-葡萄酒市场消费需求分析 B、大众消费增减比例表： 分析：女性、25-44岁的中年人、公司一般职员、个体户/私营业主、商业服务业企业员工、个人月收入