延续换证)食品生产许可资料.ppt

§6-6 食生产许可证书与标识 一、企业食品生产许可证标志式样 企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“Qi ye shi pin Sheng chan xu ke”的缩写“QS”表示，并标注“生产许可”中文字样。其统一制定式样详见附件。 §6-6 食生产许可证书与标识 二、企业食品生产许可证编号 食品生产许可证编号由拼音字母QS和12位阿拉伯数字组成。 编号前4位为受理机关编号，中间4位为产品类别编号，后4位为获证企业序号，每4位阿拉伯数字之间为一个半角空格。 （一）受理机关编号 参照《中华人民共和国行政区划代码》（GB/T 2260-1999）中市级行政区域代码的前4位。 受理机关编号由阿拉伯数字组成，前2位代表省、自治区、直辖市，由国家质检总局统一确定（如北京11、天津12、河北13、黑龙江23、上海31、江苏32、河南41……）； 后2位代表各市（地）由省级质量技术监督部门确定，并上报质检总局产品质量监督司备案。 §6-6 食生产许可证书与标识 二、企业食品生产许可证编号 （二）产品类别编号 产品类别编号由阿拉伯数字组成，位于QS代码第5位至第8位，编号由国家质检总局统一确定，在各类产品的审查细则规定。 如：粮食加工品：小麦粉0101.大米0102.挂面0103；食用油、油脂及其制品：食用植物油0201；罐头：罐头0901；食糖：糖0303；蜂产品：蜂产品2601……。 （三）企业序号 自0001开始顺序使用。对小麦粉、大米和食用植物油等产品，省级质量技术监督部门应从国家质检总局未使用过的本省企业序号中顺序赋号，不得在省级发证的同一产品中重复总局已使用过的本省企业序号。 §6-6 食生产许可证书与标识 三、企业食品生产许可标志的作用 食品生产许可标志属于质量标志，其作用主要有3个方面： 一是表明本产品取得食品生产许可证， 二是表明本产品经过出厂检验， 三是企业明示本产品符合食品质量安全的基本要求。 政府通过对对食品生产许可标志的监督管理，有利于为企业创造良好的公平竞争市场环境，有利于消费者识别，有利于保护消费者的合法权益。 企业食品生产许可证标志由食品生产加工企业自行加印（贴）。企业使用企业食品生产许可证标志时，可根据需要按式样比例放大或者缩小，但不得变形、变色。 §6-6 食生产许可证书与标识 四、企业食品生产许可标识的使用 （一）企业应当在其食品或者其包装上标注食品生产许可证编号和标志；没有食品生产许可证编号和标志的，不得出厂销售。 （二）企业食品生产许可证标志由食品生产加工企业自行加印（贴）。企业使用企业食品生产许可证标志时，可根据需要按式样比例放大或者缩小，但不得变形、变色。 （三）企业不得出租、出借或者以其他形式转让食品生产许可证书和编号。 禁止伪造、变造食品生产许可证书、食品生产许可证编号和食品生产许可证标志。 §7-7 食生产许可证的监督检查 （一） 企业应当在食品生产许可的品种范围内从事食品生产活动，不得超出许可的品种范围生产食品。 （二） 企业应当保证生产条件持续符合规定要求，并对其生产的食品安全负责。 （三） 各级质量技术监督部门在各自职责范围内依法对企业食品生产活动进行定期或不定期的监督检查。 （四） 各级质量技术监督部门应当建立食品生产许可和监督检查档案管理制度。档案保存期限按国家有关规定执行。 （五）各级质量技术监督部门应当建立食品生产许可和监督检查信息平台，便于公民、法人和其他社会组织查询。 ? 总结与练习 1．什么是食品生产许可？食品生产许可制度包括哪些内容？ 2．食品生产许可的适用范围是什么？取得食品生产许可应具备哪些基本条件？ 3．简述《审查通则》（2010版）正文的主要内容。 4．《审查通则》（2010版）包括哪些附表？各个附表的作用是什么？ 5．申报食品生产许可证应准备哪些材料？如何组织食品生产许可现场核查？ 6．食品生产许可检验的程序和要求是什么？ 7．如何办理食品生产许可证年审？ 8．简述企业食品生产许可证标志和编号的内涵。 【思考与练习】 谢谢！ * * * * * * * LOGO 食品标准与法规 河南农业职业学院·食品工程系·钱志伟 qzwhnac@126.com二○一四年五月 第7章 食品生产许可 导入新课 食品:指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 属性: ●安全－对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 ●相应的营养－满足人体维持正常生理功能的需要 ●相应的感官性状－色、香、味、形等 食品 标准 食品 法规 + §6 食品生产许可 导入新课 现在全国的食品企业大约有50万家，规模以上的企业有2.6万家，他们