第1章运动的能量代谢.ppt

第 一 章运动的能量代谢 运动生理学 主讲：郝选明教授 华南师范大学体育科学学院 第一章 运动的能量代谢 生物能量学概要 1 运动状态下的能量代谢 2 CO2 O2 第一节 生物能量学概要 能量的来源和去路 能量的直接来源：ATP （一）ATP的分解 - 放能 （二）ATP的再合成－吸能 （三）ATP的分解与再合成 高能磷酸键 ATP的分解放能 　ATP的分解放能，就是被酶断开末端高能磷酸键，即： 　　ATP ADP + Pi + E 　肌肉收缩就是利用肌细胞内ATP分解释放的能量供肌肉收缩克服阻力来做功，以实现化学能向机械能的转化。 ATP酶 ATP的再合成 1. ATP的无氧生成－－底物水平磷酸化 在胞浆中进行的无氧过程，其基质是CP、G和Gn。 2. ATP的有氧生成－－氧化磷酸化 是糖、脂肪在线粒体中进行的，通过三羧酸循环。脱下的C和H+经过呼吸链传递最终生成CO2和H2O，在此过程会多次放能。 糖的有氧氧化过程 第一阶段：糖酵解途径 第二阶段：丙酮酸 乙酰辅酶A 供氧不足时： 糖酵解途径生成的NADH不能进入线粒体氧化，使丙酮酸留在胞浆作为氢受体转变成乳酸。 氧气充足时： NADH进入线粒体，丙酮酸也进入线粒体通过脱羧、脱氢反应氧化生成乙酰辅酶A。 第三阶段： 三羧酸循环 ATP的分解与再合成 ① ATP是生物体内能量供应的通用货币； ② ATP的含量少，必须边分解边合成； ③ 运动中ATP合成速率下降标志着能量代谢受阻，疲劳将发生。 1.糖: 主要来源(50%--70％) 脑组织所需能量则完全来源于糖的有氧氧化。 缺氧和血糖水平过低，均可导致意识障碍、昏迷以及抽搐。 2.脂肪： 重要来源(30％) 3.蛋白质： 很少。长期饥饿或极度消耗时，才成为主要能量来源。 能量的间接来源－糖、脂肪、蛋白质 糖在体内的存在形式：肝糖元、肌糖元和血糖。 肌糖元： 含量为350－400g(优秀运动员可达700g)，是肌肉活动的重要能量来源，。 肝糖元： 含量为100g左右，可调节血糖的恒定。 血糖： 以葡萄糖形式存在于血液中，浓度为80－120mg /100ml。 糖代谢 糖的分解代谢： 无氧酵解：糖　无氧　HL＋能量 有氧氧化：糖　有氧　CO2＋H2O＋能量 糖与运动能力： 肌糖、肝糖、血糖与运动能力 肌糖耗竭是运动性疲劳产生的原因；运动后高糖膳食可获得肌糖的超量补偿。 剧烈运动中，肝糖对维持血糖浓度有特殊作用，进而使肌糖浓度稳定有重要作用。 血糖水平对运动能力有重要影响 1.脂肪的储存与动员： 甘油三脂 游离脂肪酸＋甘油 2.脂肪的分解代谢： 脂肪　 脂肪酸 乙酰辅酶A　　 三羧酸循环　 CO2＋H2O＋能量 ?- 氧化 脂肪代谢 肌肉活动能量供应的三个系统： 磷酸原供能系统（ATP-CP系统） 乳酸能供能系统（糖酵解系统） 有氧氧化供能系统 第二节 运动状态下的能量代谢 由三磷酸腺苷（ATP）和磷酸肌酸（CP）组成的供能系统。由于二者的化学结构都属于高能磷酸化合物，故称为磷酸原系统（ATP—CP系统）。 供能时间：ATP：2s；CP：3－5s。 输出功率：56J/kg/s 供能特点：供能总量少，持续时间短，功率输出最快，不需要氧，不产生乳酸等类中间产物。 主要供能的运动项目：高功率输出项目，如短跑、投掷、跳跃、举重等运动项目。 磷酸原供能系统 乳酸能供能系统 乳酸能系统是指糖原或葡萄糖在细胞浆内无氧分解生成乳酸过程中（又称酵解），再合成ATP的能量系统。 供能时间：大约30s。 输出功率：29.3J/kg.s 。 供能特点：供能总量较磷酸原系统多，持续时间较短，功率输出次之，不需要氧，终产物是导致疲劳的物质——乳酸。血乳酸常用来衡量乳酸能系统供能能力。 主要供能的运动项目：1分钟高功率输出项目，如400米跑、100米游泳等。 有氧氧化供能系统 指糖、脂肪和蛋白质在细胞内彻底氧化成H2O和CO2的过程中，再合成ATP的能量系统。 能量容量：几乎无限大。 输出功率： 15J/kg/s。 供能特点：ATP生成总量很大，但供能速率很低，持续时间很长，需要氧的参与，终产物是H2O和CO2，不产生乳酸类的副产品。 主要供能的运动项目：耐力性运动 ATP供能的连续性 　　在肌肉完成任何形式的运动时，能量应必须是连续的，否则肌肉工作会因能量供应中断而无法实现。