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化工原理 绪论 化工原理 (Principles of Chemical Engineering) 1. 化学工程学科中的基本概念 (了解) 2. 化工原理课程的性质 (了解) 3. 化工原理硏究问题的方法 (理解) 4. 化工原理课程应解决的问题（学习目标） (理解) 5. 单位与单位换算 (掌握) 6. 物料衡算与能量衡算的方法 (掌握) 物料衡算(mass balance) （设计计算的基础） G5 = G4 + G3 = G4 + G2 + G1 定常态操作（连续稳定操作），积累速率等于零。 输入速率之和 = 输出速率之和 G5 G4 G3 G1 G2 能量衡算(energy balance) （通常为了确定热负荷Q1） 能量守恒定律 （定常态操作） 蒸汽Q1 Qloss 例1 用连续操作的蒸发器把质量分率为wF的稀盐水溶液经蒸发浓缩到质量分率为ww的浓盐水溶液。稀盐水溶液的进料量为F(kg/h) ，试求：浓盐水溶液（完成液）的产生速率W (kg/h) 和水蒸气（二次蒸汽）的产生速率V (kg/h) 。 总物料衡算 溶质衡算 得到： 1、根据题意画出本例附图所示的流程图。 ★解题方法与步骤 2、圈出衡算范围（控制体）。 3、定出衡算基准，通常单位1h或1s。 绪论完。另：后有建构主义理论的基本知识 例2 1000kg的电解液F中含NaOH（质量百分数，下同）10% 、NaCL10% 、H2O80% ，用真空蒸发器浓缩，食盐结晶分离后的浓缩液中含NaOH50% 、 NaCL2% 、H2O48% 。试求： （1）水分蒸发量V；（2）结晶分离的食盐量S；（3）食盐分离后的浓缩液量W。在全过程中，溶液中NaOH的量保持不变。 解： 电解液被分离为3部分 总物料衡算 NaOH衡算 H2O衡算 建构主义理论的基本知识 建构主义学习理论是历经对皮亚杰、布鲁纳、维果茨基、维特罗克(M.C.Wittrock)等人的早期建构主义思想的不断发展，同时伴随着对认知心理学的批判和发展，于20世纪90年代出现在心理学领域中的一股强大“洪流”。 作为一种新型的学习理论，建构主义对学习也赋予了新的意义。首先，建构主义学习理论认为学习的过程是学习者主动建构知识的过程。学习是建构内在心理表征的过程，学习者并不是把知识从外界搬到记忆中，而是以原有的经验为基础，通过与外界的相互作用来建构新的理解。 其次，建构主义学习理论对学生所学的知识也提出了新的理解，即知识不再是我们通常所认为的课本、文字、图片以及教师的板书和演示等对现实的准确表征，而只是一种理解和假设。 瑞士心理学皮亚杰(J. Piaget)是认知发展领域最有影响的一位心理学家。他基于对儿童认知发展的研究创立了“认知结构说”，明确地提出了图式、同化、顺应和平衡这样四个基本概念。在建构主义理论中一个重要的概念是图式（schema）。 图式是指个体对世界的知觉理解和思考的方式。也可以把它看作是心理活动的框架或组织结构。图式是认知结构的起点和核心，或者说是人类认识事物的基础。因此，图式的形成和变化是认知发展的实质。 建构主义理论的基本知识 认知发展遇到三个过程： 即同化、顺应和平衡。 认知发展遇到三个过程：即同化、顺应和平衡。 同化（assimilation）是指个体把外界刺激所提供的信息整合到自己原有认知结构内的过程。 顺应(accommodation)是指个体调节自己的内部结构以使得新信息适应情境的过程。当个体遇到不能用自己原有的图式来同化新的刺激时，便要对原有图式加以修改或重建，以适应环境。 平衡(equilibration)是指个体通过自我调节机制使认知发展从一个平衡状态向另一个平衡状态过渡的过程。总之，同化是认知结构数量的扩充，顺应是认知结构性质的改变。认知个体通过同化与顺应这两种形式来达到与周围环境的平衡。 建构主义理论的基本知识 * * 化 工 原 理 (Principles of Chemical Engineering) 多媒体教学课件 (72学时教学适用) University of Jinan 济南大学 授课教师： 倪献智 硕士研究生学历 教授职称 化学化工学院化学工程系 化工原理教研室 手 E-mail:chm_nixz@ 现代化工厂外境 高塔林立、管道纵横。 现代化工厂外境 高塔林立、管道纵横。 化工原理 (Principles of Chemical Engineering)