蚕丝的酶精炼处理.解读.pptVIP

蚕丝织物的酶精炼 蚕丝织物的前处理 一 、 蚕丝 蚕丝主要由丝素和丝胶两部分组成，它们占茧丝总质量的90%以上， 外还含有少量的脂蜡、色素、无机物和碳水化合物等天然杂质，也含有 泡丝、捻丝和织造中添加或沾染的认为杂质，如：浸渍助剂和着色剂。　　　　　　 　　　　　 非丝素部分：如丝胶、脂蜡、色素、无机盐等 绸坯含杂　　　织造加工：油剂、浆料、着色染料 　　　　　　　贮运途中：油污等 ? 　含有杂质　　 柔软性变差 　 光泽不好　　　　　　　　 精练 　 　　　　　　 影响染整加工 ? 　　由于蚕丝中的杂质主要是吸附在丝胶上，只要将丝胶去除这些杂质也会随之脱去；因此，蚕丝织物的精练主要是去除丝胶，故通常将其称为脱胶。 二、蚕丝的主要性质 　　 蚕丝是由α－氨基酸通过肽键缩合而成的，属于蛋白质。蚕丝可分为桑蚕丝和柞蚕丝。它们的主要成分是丝素，此外还含有一定量的杂质，其组成如下： 　　　　　　　丝　素　　　丝胶　　脂蜡、色素　　 无机物 　　桑蚕丝　7　0－80　　 20－30　　 0.6－1.0　　　 0.7－1.7 　　柞蚕丝　79.6－81.3　 11.9－12.6 0.9－1.4　　 1.5－2.3 1、两性性质 　　　丝素属于蛋白质，分子中既含有酸性基团（－COOH），又含有碱性基团（－NH2），所以能与酸或碱作用生成盐，属于两性化合物。 　　　当丝素和碱作用时，带负电荷；当丝素和酸作用时，带正电荷；通常情况下，以内盐的形式存在。 2、等电点 　　　 当蛋白质在溶液中时，调节溶液的ｐH值，使蛋白质分子上正、负离子数目相等时呈现电中性，此溶液的ｐH值即为该蛋白质的等电点。 　　 　桑蚕丝的等电点为：ｐH＝3.5－5.2 　　　 羊毛的等电点为：　ｐH＝4.2－4.8 　　　 蛋白质在等电点时，呈现一系列特殊的重要性质如溶胀、溶解度、渗透压、电导率等处于最低值。当溶液的ｐH值偏离等电点时，天然丝会因吸酸或吸碱面使其体积膨化。 　3、对酸碱的稳定性 　　　　丝素耐酸的能力强于耐碱的能力。这是由于碱对肽键的水解催化较酸更有效。 　　　　当丝素水解断裂后，强力下降、光泽变差，因此丝织物精练时，应严格地控制精练液的ｐH值。 　4、其它性质 　　1、蛋白酶能使肽键水解 　　　　 蛋白水解酶可以用于蚕丝的脱胶； 　　2、丝素对还原剂较稳定，但耐氧化剂的能力较差 　　　　因此含氯的漂白剂不能用于蛋白质纤维的漂白；因它易使丝素生成氯氨而泛黄，而且还会导致丝的强力下降。 　　3、丝素耐日光照射的能力较差 　　　　长时间强烈照射会导致： 　　　　　①　泛黄； ②　脆损； 三、蚕丝中杂质的组成及化学性质 1、丝胶 a 丝胶的化学组成与分子结构 　　　丝胶是一种易变性的蛋白质，由18种α－氨基酸组成，具有两性性质，且分子中极性氨基酸的含量（30.1、8.5、16.8、10.1%）比丝素高的多。如 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　 　　　　由于这些氨基酸的侧链中都含有亲水性基团如－OH、－COOH、－NH2等，增加了丝胶的吸湿性和水溶性，易于从丝素上脱落下来。 b、丝胶的溶解性能 　　1）不溶于乙醇、乙醚、丙酮以及苯等有机溶剂； 　　2）能在水中溶解，其溶解度与T、t、pH、电解质含量等有关； 如5g桑蚕丝在不同的温度下处理30分钟后丝胶的溶解量如下所示：  　　 　　3）当溶液的ｐH处于等电点时，溶解速率最低；当偏离等电点越远，溶解速率越高；同时肽键的降解也随之增加。 　　　根据丝胶的溶解性质，在pH＝9.5－10的碱性溶液中，温度为95－1000C时，能较快地达到脱胶的目的。因此蚕丝的精练一般在此条件下进行。 2、脂蜡、色素、碳水化合物、无机盐等 脂　蜡：主要存在于丝胶中，来自于蛹体。主要成分为脂肪酸的甘油酯； 蜡　质：大部分集中在靠近丝素的丝胶中。主要成分为蜂蜡酸、高级脂肪酸与蜡醇等高级醇的酯类； 色　素：大部分存在于丝胶中，一般脱胶精练时即可去除； 无机盐：主要存在于丝胶中，少量存在于丝素中；主要是钙、镁、铁、铝等的氯化物以及硅酸盐、硫酸盐等； 碳水化合物：主要成分为葡萄糖及其衍生物。其中大部分与丝胶蛋白结合成复合蛋白质；另一部分具有纤维素结构，呈微细的纤维状，主要存在于丝胶中。 四 、 蚕丝织物酶精练原理及工艺条件分析 　 1、 蚕丝织物的精练主要是去除丝胶，在此仅讨论脱胶的基本原理。