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本 科 毕 业 论 文 不同出菇方式对香菇产量和品质的影响 Different ays of the Mushrooms Impact on Mushroom Yield and Quality 学院名称： 生物与食品工程学院 专业班级： 生物技术 学生姓名： 学 号： 2014年5月 毕业论文原创性声明和使用授权说明 原创性声明 　　　本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得安阳工学院及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。 　　　作 者 签 名：　 　 　 日　 期： 　　　指导教师签名： 日　　期：　　　 　 使用授权说明 　　　本人完全了解安阳工学院关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。 　　　 　　　作者签名：　　 　 　　 日　 期：　　　 　 目 录 摘要……………………………………………………………………I Abstract …………………………………………………………………Ⅱ 引言……………………………………………………………………1 第一章 概况……………………………………………………………2 　　1.1 香菇的营养和保健作用……………………………………………2 　　1.2 香菇发展历程和主要栽培方式………………………………………2 　　1.3 香菇发展前景………………………………………………………3 第二章 试验材料与方法………………………………………………4 　　2.1 供试菌种……………………………………………………………4 　　2.2 培养料………………………………………………………………4 　　2.3 试验地概况……………………………………………………………4 　　2.3.1 试验所在地………………………………………………………4 　　2.3.2 试验地点……………………………………………………………4 　　2.3.2 试验地点……………………………………………………………4 　　2.3.3 栽培场所……………………………………………………………4 　　2.4 栽培工艺………………………………………………………………4 　　2.5 菌种制作………………………………………………………………5 　　2.5.1 装料………………………………………………………………5 　　2.5.2 接种………………………………………………………………5 　　2.5.3 菌种培养……………………………………………………………5 　　2.6 栽培袋制作……………………………………………………………5 　　2.6.1 拌料………………………………………………………………5 　　2.6.2 装袋………………………………………………………………5 　　2.6.3 灭菌………………………………………………………………5 　　2.6.4 冷却……………………………………………………………6 　　2.6.5 接种………………………………………………………………6 　　2.7 菌丝培养………………………………………………………………6 　　2.7.1 环境条件……………………………………………………………6 　　2.7.2 料袋摆放……………………………………………………………6 　　2.7.3 翻堆………………………………………………………………7 　　2.7.4 刺孔增氧……………………………………………………………7 　　2.7.5 散堆…………………………………………………………7 　　2.8 试验处理………………………………………………………………7 　　2.9 试验方法………………………………………………………………7 　　2.9.1 排场………………………………………………………………7 　　2.9.2 炼筒………………………………………………………………8 　　2.9.3 转色管理………………………