农药残留的快速检测教案分析.pptVIP

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  • 2016-04-11 发布于湖北
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蔬菜中农药残留快速检测技术 内蒙古农产品质量安全综合检测中心 农业部农产品质量安全监督检验测试中心(呼和浩特) 张三粉 2014.06 报告内容 一、检测原理 二、检测范围及灵敏度 三、试剂配制及保存 四、取样要求 五、检测步骤 六、结果判定 七、注意事项 一、检测原理 用丁酰胆碱酯酶检测常用有机磷及氨基甲酸酯类农药。 丁酰胆碱酯酶(BchE)+拟除虫菊酯类等农药→酶活性不被抑制 酶 显色剂 底物 分解物 黄色溶液 丁酰胆碱酯酶(BchE)+ 有机磷或氨基甲酸脂类农药 酶活性被抑制 显色剂 无分解产物

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