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- 2016-04-11 发布于湖北
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蔬菜中农药残留快速检测技术内蒙古农产品质量安全综合检测中心农业部农产品质量安全监督检验测试中心(呼和浩特)张三粉 2014.06 报告内容一、检测原理二、检测范围及灵敏度三、试剂配制及保存四、取样要求五、检测步骤六、结果判定七、注意事项 一、检测原理用丁酰胆碱酯酶检测常用有机磷及氨基甲酸酯类农药。丁酰胆碱酯酶(BchE)+拟除虫菊酯类等农药→酶活性不被抑制 酶 显色剂底物 分解物 黄色溶液丁酰胆碱酯酶(BchE)+ 有机磷或氨基甲酸脂类农药 酶活性被抑制 显色剂 无分解产物
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