肉牛的饲养管理7分析报告.pptVIP

第四章 肉牛的饲养管理 教学要求： 1.了解牛的生长发育规律； 2. 掌握肉用犊牛、育成牛和成年牛的饲养管理技术； 3. 掌握肉牛的肥育技术。 概述 肉牛生长快，增重能力强，具有将食入的能量转化为体脂在体内大量贮积的能力。 发展养牛生产，充分利用牧草和丰富的农副产品进行肥育，这是获得优质牛肉的最经济的生产方式。 一、 肉牛体重增长的一般规律 （1）体重增长的一般规律： 增重受遗传、营养和环境等因素的影响 遗传：增重的遗传力高，生产牛肉应选择增重速度快，适合当地生产的肉牛品种。 营养：营养是肉牛增重速度快的根本保证，当营养水平低时，优良品种也不能很好地发挥作用。 环境：良好的饲养管理及适宜的环境条件有利于肉牛的生长发育。 犊牛出生前及出生后生长发育特点： 怀孕期胎儿的生长发育： 4个月之前较缓慢，分娩前最快； 维持生命活动的重要器官如头部、四肢、内脏等发育较早，生长较快，而肌肉、脂肪等生长发育较迟。 因此，初生时肌肉、脂肪和体躯等直接可食用部分发育较差，把其作为肉用很不经济。 出生后犊牛的生长发育： 在充分饲养的情况下，犊牛6个月断奶时，瘤胃和其它消化器官已接近成年水平，生长曲线符合缓S形曲线。 12月龄前增重较快，以后逐渐变缓。 注意：生产管理中应根据其生长发育的规律，在生长发育较快时给予充分饲养，以发挥其增重效果。 （2）体组织的一般增长规律： 骨骼生长一直比较稳定，在体