2014人教版第一节食物中的营养物质资料.pptVIP

第一节 食物中的营养物质 舌尖上的神十 舌尖上的神十 舌尖上的神十 资料分析 每位同学挑选1～2种常吃的食物，参考教科书第38～39页“常见的食物成分表”，查阅这些食物中各含有哪些营养物质。 一、糖类、脂肪、蛋白质的作用 病人不能正常进食时,往往需要点滴 ,这是因为 。 一、糖类、脂肪、蛋白质的作用 病人几天吃不下食物，身体就会明显消瘦。这是因为贮存在体内的 等物质消耗多而补充少。 一、糖类、脂肪、蛋白质的作用 儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉等食物呢？ 二、水和无机盐的作用 水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%～70%。人体的各项生命活动，离开水都无法进行。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。 二、水和无机盐的作用 钙缺乏症 预防钙缺乏症 10种含钙量较高的食物一览表(数值为每100克食物中含钙的毫克数) ?????? ????? 食物??????? ??钙含量??????????????? ?????食物????????? 钙含量??????? ??????????? 芝麻酱???????? 1170???????????????? ??????淡水虾??????? 325 ??????? ??? 芝麻???????????? 946??