饭店的等级：教案分析.pptVIP

1.6 饭店的等级 1.6.1 概念 饭店等级是指一家饭店的豪华程度、设施设备、服务范围、服务质量等方面做反映出的级别与水准。 1.6 饭店的等级 1.6.2饭店分级的目的 保护客人的利益 酒店被评为较高的等级会为本酒店带来良好的市场价值和经济收益； 便于行业管理与监督有利于促进饭店行业的发展 有利于增强员工的责任感、荣誉感和自豪感 星级制 一星级饭店 ：设备简单，具备食、宿两个基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务。属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者。 二星级饭店： 设施一般，除具备客房餐厅外，还设有购物、邮电、美容等综合服务设施，服务质量好，属于一般旅行等级，符合经济能力中下等的旅游者。 三星级饭店： 设备齐全，除提供优良的食宿外，还有会议室、游艺厅、酒吧、咖啡厅、美容室等综合服务设施。属于中等经济水平旅游者的等级，目前最受旅游者的欢迎。因此，此类饭店数量最多。 四星级饭店 ：设备豪华，各种服务齐全，设施完善，服务质量优秀、室内环境高雅。顾客可以在此得到物质、精神的高级享受。属于上层旅游者和公务旅行者的等级。 五星级（或四星级超豪华）饭店 ：饭店的最高等级。设备十分豪华，服务设施十分齐全，服务质量高级。标准间设施华贵、高雅，各种设施齐全。五星级饭店的客源主要是政府高级官员、社会名流、跨国公司商务人员、企业老板、上层管理人员、高级技术人员、著名学者等 白金五星级饭店 这是旅游饭店的最高等级 ，已具备两年以上五星级酒店资格、地理位置处于城市中心商务区、对行政楼层提供24小时管家式服务、整体氛围豪华气派、内部功能布局与装修装饰与所在地历史、文化、自然环境相结合。 普通客房面积至少不小于36平方米；有符合国际标准的高级西餐厅、可以提供正规的西式正餐和宴会；有高雅的独立封闭式酒吧；有可容纳500人以上的宴会厅；国际认知度极高、平均每间可供出租客房收入连续3年居于所在地同星级饭店前列；有规模壮观、装潢典雅、出类拔萃的专项配套设施。 国家2006年正式评定的的有3家白金五星级酒店 1、上海波特曼丽嘉酒店 2、中国大饭店 3、广州花园酒店 上海波特曼丽嘉酒店 开业时间：酒店开业时间1991年6月，新近装修时间2008年，全部装修，楼高45层，客房总数610间（套）。间 周围环境：酒店位于上海商城中央位置，上海展览中心、静安寺近在咫尺，地铁2号、7号线以及延安高架路毗邻周边，拥有无与伦比的地理位置。距离地铁2号、7号线静安寺站600米，步行约10分钟 我们的座右铭：我们以绅士淑女的态度为绅士淑女们忠诚服务。员工承诺：在丽嘉，我们的绅士和淑女是对客服务承诺中最重要的资源。通过实施信任、诚实、尊重、正直和承诺的原则，我们培养并充分发挥员工的天分以达到个人和企业的互利。丽嘉致力于创造一个尊重差异化、提高生活质量、实现个人抱负、巩固丽嘉成功秘诀的工作环境。 房型 优惠价格 床型 宽带 早餐 豪华房2128 元大/双?收费? 无 上海房2243 元大/双?收费? 无 豪华套房2760 元大/双?收费?无 行政房3105 元大/双?收费? 双早 行政商务房3623 元大/双?收费?双早 行政豪华套房3738 元大床?收费? 北京中国大饭店 　酒店开业时间1990年8月，2003年8月重新装修，楼高21层，客房总数716间套。 北京中国大饭店矗立于北京外交及商务活动的中心地带，与中国国际贸易展览大厅和国贸商场相连，俯瞰北京市最著名的大街上，常常有外交官、商人和休闲旅游人士光临，是出发游览北京的理想地点，同时去往北京首都机场交通便利。 广州花园酒店 及岭南集团高端豪华酒店品牌 LN 岭南花园酒店 的旗舰店，酒店以一独特的岭南文化氛围著称，是中外商旅下榻之首选。 花园酒店位于广州市中心繁华商业区 ，拥有 828 间豪华舒适的客房全，是宴请宾客，举办会议的理想场所。 1、广州花园酒店历史 广州花园酒店，开业于 1985 年，是目前国内最具规模的白金五星级商务酒店。其诞生和发展，得到了中央、省市各级领导和港澳、海内外知名人士的热心扶持，被誉为是改革开放的硕果、中外合作的典范。 2、名人设计：世界知名的建筑设计师贝聿铭先生为花园酒店勾画了建设蓝图。 3、名人奠基： 1980 年 12 月 26 日，前国家主席杨尚昆同志为花园酒店奠基立石。 4、名人题字： 1984 年 2 月 2 日，国家领导人邓小平同志为花园酒店亲笔题写了店名。 5、花园品格 以人为本 诚实守信 团队合作 优质高效 出类拔萃 卓越非凡 花园定位精英汇聚，商务首选。管理理念文化凝聚人心，制度规范行为，信念成就未来。 大堂中央正面