华中师范大学王--化学与社会期末课后习题答案精要.docVIP

化学无处不在 1．化学与“衣、食、住、行”有何关系？请各举5个以上例子说明之。 答：衣食住行泛指穿衣、吃饭、住房、行路等生活上的基本需要，是我们每个人都离不开的，而衣食住行的方方面面都与化学密切相关。 衣：化学纤维布料；衣服着色的染料；塑料纽扣；洗衣粉；漂白剂；香精；棉花种植需化肥、农药；布匹染色；衣服的清洗；皮革的处理；尼龙-66（即聚酰胺-66）；洗衣粉。 食：农药残留与祛除；化肥与蔬菜生长；咸鸭蛋与苏丹红；奶粉与三聚氰胺；食盐；粮食蔬果的种植、贮藏、深加工；畜禽类的养殖，肉制品加工，食品烹饪。 住：水泥与建筑，玻璃的生产，陶瓷与装饰，墙面漆与涂料，室内甲醛与健康。 行：金属材料与车辆，燃油与动力，耐磨材料与轮胎，汽车尾气，合金材料与发动机。 2．化学与信息社会有何关系？请举5个以上例子说明之。 答： 社会要信息化，必须与化学信息学是利用计算机技术和计算机网络技术，对化学信息进行表示，管理，分析，模拟和传播，以实现化学信息的提取，转化与共享，揭示化学信息的实质与内在联系，促进化学学科的知识创新。 1．什么是社会？ 答： 马克思说：“社会----不管其形式如何------究竟是什么呢？是人们交互作用的产物..........”可见，社会是由一群人组成的，人是生活在社会群体之中的，任何人都不能离群索居。人们在社会生活中，彼此结成一定的社会关系，并发生社会行为。一个简单的道理就是：人不聚到一起，就不能形成社会。总之社会是由一定的经济基础与上层建筑构成的整体。 外国学者的表述： （1）a group of people related to each other through persistent relations such as social statusoles and social networks. A large social grouping that shares the same geographical territory and is subject to the same political authority and dominant cultural expectations 。 2．为何说化学促进了社会的形成？ 答：在原始社会，火 促进人类合群而居。火是最常见的、最普通的一种化学现象。借助于火，人类掌握了巨大的能量，并且开始初步利用它来改造自然，促进了人类自身进化和促成了人类社会的形成。化学研究了自然界中物质的组成、结构和性质，为人们制造生产工具等提供了指导作用，而作为生产资料的一大组成的生产工具，是经济的基础。人类在无形中利用各种化学知识，才在生产的过程中出现剩余产品，从而才有了社会形成的经济基础。 （1）自然环境的形成大都是化学过程; （2）社会环境的形成与化学关系：火，（远古，50万年前利用火） 火=〉人聚集，进化 =〉社会形成 . 3．什么是陶器？什么是瓷器？二者有何本质区别？ 答：陶器先于瓷器出现。瓷器比陶器更高。陶器起源(1万多年前，江西万年县）; 我国发明瓷器(第五大, 东汉末，约公元220）陶器指用黏土含铁量高于2%含铁量在1%以下普通陶器总气孔率为12．5％～38％；精陶为12％～30％；细炻器（原始瓷）为4％～8％；硬质瓷为2％～6％。普通陶器吸水率都在8％以上，细炻器为0．5％～12％，瓷器为0～0．5％。以锡为主要合金元素的铜基合金含碳量大于2％的铁碳合金含碳量在0.02%以下钢，是对含碳量质量百分比介于0.02%至2.04%之间的铁合金的统称以铁的氧化物状态存在，其主要成分是三氧化二铁（Fe2O3）和氧化亚铁（FeO）。此外，触媒中还加入各种促进剂当二价铁与三价铁之比等于或接近0.5时，触媒还原后的活性最好四氯化钛与烷基铝构成的催化剂[TiCl4-Al(C2H5)3]。此类催化剂可在低压下使乙烯聚合，得到线型、高结晶度的高强度、高熔点、高密度聚乙烯。 [TiCl3-Al(C2H5)3] 。用于丙烯聚合，获得了分子结构高度规整的等规聚丙烯，开创了立体定向聚合的新领域”生活要过得有滋有味”, 味道有哪几种? 味是如何感知的? 答：吃到嘴里的食物（或喝到嘴里的饮料）的味道，一部分取决于它所激活的味蕾：甜、酸、苦、咸、鲜。所有的味蕾均可识别所有的味道。但舌的前部边缘对咸味最敏感；舌尖对甜味最敏感；舌根对苦味最敏感；舌两侧靠腮的部位对酸味最敏感。 味道有五种：酸、甜、苦、咸、鲜。 除了味蕾，口腔里的感觉细胞也很重要，它们就并排在味蕾的旁边，让我们 能感知温热、润滑之类的口感。嗅觉则是由鼻子和嘴共同完成的，嘴里没有 负责分辨气味的细胞，大部分的气味信息由鼻孔负责收集，一小部分气味信 息由嘴后侧的通道到达鼻腔通道末端。甜、苦和鲜是通过G蛋白偶联受