chapter5发酵动力学资料.ppt

半连续发酵概念： 在发酵过程中，每隔一定时间，取出一定体积的发酵液，同时在同一时间间隔内加入相等体积的培养基，如此反复进行的发酵方式。 特点： 稀释率、比生长速率以及其它与代谢有关的参数都将发生周期性的变化。 补料分批发酵动力学 类型 连续流加、不连续流加、 多周期流加 快速流加 恒速流加 变速流加 单一组分补料 多组分补料 补料方式 流加方式 以补加的培养基成分来区分 补料分批发酵动力学 整个发酵罐中细胞、限制性基质和产物总量的变化速率可用下式表示： ① ② ③ 补料分批发酵动力学 细胞总量的变化率为 ④ 若为恒速流加，培养基流量为F， 则 ⑤ 合并①、④、⑤式 得 补料分批发酵动力学 同样可以推导出限制性基质和产物浓度的变化率： 合并②、⑥式 得 又 ∵ ∴ 补料分批发酵动力学 拟稳态时 这时 补料分批发酵动