第五单元第四章第三节_真菌(新人教版)分析报告.pptVIP

6.我们所用的青霉素是哪类生物产生的？（ ） A.曲霉 B.酵母菌 C.青霉 D.病毒 7. 冬季，苹果放置久了会有酒味，是下列哪种微生物发酵的结果？（ ） A.细菌 B.真菌 C.乳酸菌 D.酵母菌 C D （知识延伸） 种类 项目 细菌 真菌 细胞结构 ___细胞，_____成形细胞核 ________细胞，___成形细胞核 个体大小 个体______ 有个体_____的,也有_______ 繁殖方式 _______繁殖 _______繁殖 营养方式 _________ ___________ 单 没有 单细胞或多 有 微小 微小 较大 分裂 孢子 大多数异养 异养 学会对比，加强记忆 霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻，可以在空气中飘荡。受潮的粮食、衣物或皮鞋常常发霉长毛的霉菌来至空气中。 夏天，受潮的粮食、衣物或皮鞋给孢子的萌发提供了：必要的环境条件（温度较高、湿度大）和营养物质（有机物），所以容易生长霉菌。 请思考？：1.夏天，受潮的粮食、衣物或皮鞋常常发霉长毛，霉菌从哪里来的？为什么容易在这些物品上生长？ 请思考：2.如何储存衣物和粮食？ 霉菌生长需要一定的温度、潮湿的环境（水分）和丰富的有机物。 衣物：洗净晾干。 粮食：晴好的天气里晾晒。 储存粮食的地方：通风，干燥。 存放衣物的衣柜：干燥，不能受潮。 （减少水分） （减少有机物、水分） （减少水分） （减少水分） * * * * * 黄裙竹荪 （Dictyophora mulicolor Bork.et Br.） 　　又称黄网竹荪、仙人伞。　　子实体中等至较大，高8-18cm。菌盖钟形，具网格，其上有暗青褐色或青褐色粘性孢体，顶平，有一孔口。菌幕柠檬黄色至桔黄色，似裙子，具菌托，苞状，从菌该边沿下垂长6.5-11cm，下缘直径8-13cm，网眼多角形，眼孔直径约2-5 mm，菌柄白色或浅黄色，海绵状，中空，长7-15cm，粗 1.6-3cm。　　夏季在竹林、阔叶林地上散生。　　分布于我国江苏、湖南、安徽、云南、广东、台湾、香港、海南、西藏等地区。　　此种多有毒，不宜采食，可供药用。将子实体浸泡于浓度为70%的酒精中，作为外涂药用，可治疗脚癣。 * 梨形马勃 （Lycoperdon pyriforme Schaeff.:Pers.） 　　子实体小，高2-35cm，梨形至近球形，不孕基部发达，由白色菌丝束固定于基物上。初期包被色淡，后呈茶褐色至浅烟色，外包被形成微细颗粒状小疣，内部橄榄色，后变为褐色。　　夏秋季生长在林中地上或枝物或腐熟木桩基部，丛生、散生或密集群生。　　分布于我国河北、山西、内蒙古、黑龙江、吉林、安徽、香港、台湾、广西，陕西，甘肃、青海、新疆、四川、西藏、云南等地区。　　幼时可食，老后内部充满孢丝和孢粉，可药用，用于止血。 * * * * 第三节 真菌 第四章 细菌和真菌 1.单细胞生物 （酵母菌） 3.多细胞生物 （霉菌） 2.多细胞生物 大型真菌（蘑菇、木耳等） 一、各种各样的真菌——种类 人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物。 1.单细胞生物——酵母菌 讨论1: 酵母菌的细胞结构有什么特点？ 酵母菌是单细胞的真菌，细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、细胞质里有一个大的液泡。 营养方式：异养 2.多细胞生物——大型真菌 常见的食用蘑菇 常见的药用蘑菇 常见的毒蘑菇 香菇 平菇（侧耳） 金 针 菇 常见的食用蘑菇 木 耳 银 耳 双 孢 菇 常见的食用蘑菇 猴 头 菌 牛 肝 菌 草 菇 常见的食用蘑菇 1.能提高人的免疫力、防癌治癌、抗流感病毒！ 2.降低胆固醇、降低血糖，有效防治高血压和糖尿病。 3.促进儿童成长发育、增强智力。 4.延年益寿、美容养颜、减肥等等 食用菌的作用： 营养美食家 你能试着设计1~2种美食吗？ 2、提高免疫力，抗癌，治癌、抗病毒： 3、有吸附作用，是纺织工人、矿山工 人、理发师和教师的保健食品 ： 1、益智菇： 香菇、牛肝菌、平菇 金针菇、鸡腿菇、银耳 木耳 香菇红烧豆腐  提高免疫力、防癌、治癌、 抗病毒 金针菇炒肉丝 益智 灵芝 常见的药用蘑菇 冬虫夏草 黄裙竹荪 I真菌皇后 常见的药用蘑菇 梨形马勃 常见的药用蘑菇 野外常见毒蘑菇 白杯伞 豹斑鹅膏 残托斑毒伞 毒蝇伞 白毒鹅膏菌 有的人认为，毒蘑菇色