模拟试题专业知识4.docVIP

模拟试题专业知识模拟试题四 第1题 A型题 不会导致叶酸缺乏的药物是 A．甲氨蝶呤 B．乙胺嘧啶 C．苯妥英钠 D．考来烯胺 E．肼屈嗪 【参考答案】：E试题解析：①患有肠道吸收不良疾患、肝脏疾患以及长期使用苯妥英钠、苯巴比妥、甲氨蝶呤、乙氨嘧啶、甲基苄氨嘧啶（TMP）及氨苯蝶啶等可引起叶酸缺乏。②氨基蝶呤、甲氨蝶呤属于叶酸抗拮剂，有抗癌作用。此类药物与叶酸的结构相似，可以竞争性地与二氢叶酸还原酶结合，既能抑制叶酸还原为二氢叶酸，也能抑制二氢叶酸还原为四氢叶酸，因此使用此类抗癌药物时间较久也易出现叶酸缺乏。③抗微生物制剂（例如甲氧苄啶、磺胺甲噁唑）则因叶酸代谢受干扰而缺乏叶酸。④降胆固醇的药物考来烯胺（消胆胺，降脂树脂I号，降胆敏）、考来替泊（降胆宁）长期应用时可使体内叶酸储备量减少，也需要额外补充叶酸。⑤使用柳氮磺吡啶治疗Crohrl病、结肠炎或其他肠道疾病时，常可影响叶酸的吸收，导致叶酸缺乏而贫血。故建议补充叶酸或者采用高叶酸饮食。⑥肼屈嗪可导致维生素B缺乏。 第2题 A型题 防癌膳食建议，每天红肉所提供的能量占总摄入能量的 A．50%以下 B．40%以下 C．30%以下 D．20%以下 E．10%以下 【参考答案】：E试题解析：世界癌症研究基金会和美国癌症研究会专家小组提出了14条膳食建议指出：每天红肉（指牛、羊、猪肉及其制品）摄入量在80g以下，所提供的能量在总摄入能量的10%以下，尽可能选择禽、鱼肉。 第3题 A型题 防癌膳食建议，女性每日饮酒不要超过一天总摄入能量的 A．5% B．4.5% C．2.5% D．3% E．1% 【参考答案】：C试题解析：世界癌症研究基金会和美国癌症研究会专家小组提出了14条膳食建议指出：建议不要饮酒，尤其反对过度饮酒，孕妇（孕妇产品，孕妇资讯）、儿童（少年儿童营养产品，少年儿童营养资讯）、青少年不应喝酒。如要饮酒，应尽量减少用量。男性每天饮酒不要超过一天总摄入能量的5%，女性不要超过2.5%。第4题 A型题 口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择的食品是 A．低脂、低蛋白食品 B．高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品 C．硬质食品 D．低能量食品 E．清流质食品 【参考答案】：B试题解析：癌症病人饮食营养的总原则是：高热量、高蛋白、高维生素和适量的无机盐及微量元素。 第5题 A型题 机体最大的脂肪库是 A．皮下脂肪组织 B．大网膜脂肪组织 C．血浆脂肪组织 D．腹膜后脂肪组织 E．胸腔纵隔脂肪组织 【参考答案】：A试题解析：人们通常把贮存脂肪的场所称为脂肪库。人体里一共有三大脂肪库，具体的分布如下所述。第一脂肪库在内脏周围，第二脂肪库在肚子里的腹膜上，第三大脂肪库是皮下组织。其中尤以皮下脂肪组织为机体的最大脂肪库，其储脂量约占总体脂量的50％。 第6题 A型题 服用螺内酯（安体舒通）并发醛固酮增多症时，患者可出现的症状是 A．血钾下降，血钠上升，血压下降 B．血钾下降，血钠也下降，血压上升 C．血钾上升，血钠不变，血压下降 D．血钾不变，血钠上升，血压下降 E．血钾上升，血钠下降，血压明显下降 【参考答案】：E试题解析：螺内酯又名安体舒通，具有抗醛固酮作用。螺内酯可与醛固酮竞争醛固酮受体，最终阻碍蛋白质的合成，因此螺内酯可拮抗醛固酮对远曲小管的潴钠保钾作用，缓解高血压、低血钾的症状。 第7题 A型题 分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的 A．B淋巴细胞 B．T淋巴细胞 C．粒细胞 D．大吞噬细胞 E．肥大细胞 【参考答案】：D 第8题 A型题 周围淋巴系统不包括 A．扁桃体 B．体内分散的淋巴组织 C．骨髓 D．脾脏 E．淋巴结 【参考答案】：C试题解析：中枢淋巴器官有骨髓（哺乳类）、胸腺和腔上囊（鸟类）；周围淋巴器官有淋巴结、脾脏、扁桃体、黏膜相关的淋巴组织等。 第9题 A型题 动物实验发现，大量摄入可致孕期动物胚胎吸收、流产或出生缺陷的维生素是 A．维生素A B．维生素C C．维生素B D．维生素B E．维生素D 【参考答案】：A试题解析：摄入大剂量维生素A，可致急性、慢性及致畸性毒性。动物实验证明，维生素A摄入过量可导致胚胎吸收、流产、出生缺陷。孕妇在妊娠早期每天大剂量摄入，娩出畸形儿相对危险度为25.6，摄入普通食物通常不会导致维生素A过多，绝大多数是过多摄入维生素A浓缩剂所致，也有食用狗肝、熊肝或红色肝致维生素A中毒的报道。 第10题 A型题 制订食物与营养现场工作计划的3个妥善原则是 A．妥善地利用时间、使用资源、评价效果 B．妥善地编制预算、使用资源、评价效益 C．妥善地编制预算、利用时间、使用资源 D．妥善地编制预算、利用时间、分析基础资料 E．妥善地利用时间、使用资源、评价效益 【参考