(专题6)课题1植物芳香油的提取解析.pptVIP

香料：凡是纯天然或人造的、合成的物质，在正常温度的大气中，呈气体、粉末、蒸汽等形态，能够刺激人们的嗅觉、味觉器官而引起快感的叫做香料；或任何动植物本身具有香气成分，可供药材或食品调味的烹饪材料，均可称之为香料。香料的香味多半非常地强烈。可分为幽香、清香、锐香、甘香、酸性香等 香料可分为植物性及动物性的天然香料与人造香料。天然香料的主要来源是动物和植物。动物香料主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等；植物香料的来源更为广泛，包括芳香油、香树脂、香植物体三种。 芳香油是贵重的工业原料。食品工业、造酒工业、香水工业、制药工业都离不开芳香油。植物芳香油散发出的芬芳气味，使人身心爽快，有助于消除疲劳，恢复精力；帮助人体提高免疫力，具有保健、美容、治疗的作用。 3、玫瑰精油提取操作的关键： (1)安装装置顺序：从左到右，自下而上。拆卸蒸馏装置:蒸馏完毕，应先撤出热源，然后停止通水，最后拆卸蒸馏装置，拆卸的顺序与安装时相反。 (2)温度计位置：温度计的水银球应与蒸馏烧瓶的支管口下沿保持水平。 (3)冷凝管中水流向：从下方进水，上方出水，与蒸汽流向相反。 (4)加热时防暴沸：垫石棉网，向液体中加入几片沸石或瓷片。 (5)烧瓶内液体体积：烧瓶容积的1／3～2／3。 (6)分离油层：收集锥形瓶中的乳浊液，向锥形瓶中加入质量浓度为0.1 g／mL的NaCl，然后