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第十三章 世界农业生产与贸易格局 第一节 当代世界农业发展的 特点与趋势 （三）农业生产凸显产业化、专门化和商品化 （四）自然因素制约农业生产，可持续发展得到高度重视 二、世界农业发展的趋势 （二）农产品生产多样化、无害化，生产方式不断创新 （三）农业科技贡献率增长，农业“非农化” 三、世界农业产业结构演变的共同规律 第二节 世界农业生产及主要农作物分布 （二）世界粮食库存量变化 （三）主要畜产品生产与消费 二、世界主要农作物分布及动态变化 （二）世界主要农作物种植面积动态变化 第三节 世界农产品贸易和供销类型 二、 世界粮食供销类型 第四节 世界农业土地资源与农业生产地域类型 （二）社会经济条件推动农业发展 二、世界农业土地资源 （二）永久性草地和牧场 （三）世界农业土地资源动态变化 三、世界农业生产地域类型 第四节 世界农业土地资源与农业生产地域类型 * http://www.dudebin.co/world/ * 精品课程《世界经济地理》 第一节 当代世界农业发展的特点与趋势 第二节 世界农业生产及主要农作物分布 第三节 世界农产品贸易和供销类型 第四节 世界农业土地资源与农业生产地域类型 一、世界农业发展的特点 （一）粮食充裕国家分布集中，缺粮现象比较普遍 经济较为发达的国家粮食生产总量、单产和人均占有量都比较高，充分表明粮食作为国民经济基础的重要性，也是国家发达程度的标志。 发展中国家缺粮现象比较普遍。相对而言，欠发达国家和地区的粮食生产总量、单产和人均占有量都比较低。 非洲是缺粮最为严重的地区。 亚洲有部分国家严重缺粮。亚洲是世界上生产粮食最多的洲，但因其人口规模庞大，人均产粮远低于发达国家的水平。 3 204 2 986 2 917 1924257 1733425 1 702 152 合计 2 250 2 032 1 897 171 847 126 979 108 449 大豆 4 296 3 793 3 680 599 974 516 685 483 264 玉米 3 582 3 611 3 529 585 593 547 101 518 166 水稻 2 686 2 508 2 562 566 843 542 660 592 273 其中： 小麦 3 052 3 065 2 760 2 044 155 2 053 791 1 896 792 谷物总计 2001年 1995年 2001年 1995年 1990年 1990年 平均每公顷产量（公斤） 总产量（千吨） 主要谷物 表13-1 1990-2001年世界谷物生产动态变化 （二）农业生产稳步增长，单产水平呈上升趋势 707150 51821 490784 11347 59988 93210 2001年 652718 42963 463716 10560 56903 78576 1995年 649680 35274 479169 9686 55695 69856 1990年 合计 鸡蛋 牛奶 羊肉 牛肉 猪肉 表13-2 1990~2001年世界主要畜产品生产动态变化 分析对比经营组织模式，可以分为四种类型： 合同制 农工商综合体 农业合作社 联营体又叫混合型公司 第一节 当代世界农业发展的特点与趋势 世界农业仍严重受制于各种自然和人为因素。高温、干旱、水灾等自然灾害等恶劣的自然条件，加之人口增长、土壤退化造成的农业用地不足、战乱等问题，削弱了人们增加农产品的努力。 20世纪80年代以来，各国都十分重视农业的可持续发展问题。1983-1993年期间，在农业发展战略和科技战略上，各国都把农业环境保护技术列为重点发展领域，采用恰当的生产技术进行农业生产。 第一节 当代世界农业发展的特点与趋势 （一）高新技术主导农业发展方向，生产水平进一步提高 以生物技术（Biotechnology）和精准农业（Precision Agriculture）为代表的农业高新技术发展速度在逐步加快。生物技术应用十几年来，虽然不少生物技术产品尚处于研制、试验阶 段，商品化发展充满风险和曲折，但是其 产业化趋势不可逆转。 第一节 当代世界农业发展的特点与趋势 随着人们的生活水平、生活质量不断提高，要求包括农产品在内的生活基本物质趋向种类多样化。新世纪，人类要求食用美味、营养丰富的无害食物，既减少农药、除草剂、化肥等化学产品的施用，又确保高产稳产。 生产方式主要体现在以下几个方面： “绿色农业” 、“蓝色农