HL酒店产品设计与创新要点分析.pptVIP

第六章 酒店产品设计与创新 本章概要 6.1 酒店产品组合及品牌 6.2 酒店产品生命周期策略 6.3 酒店新产品开发 6.1.1 酒店产品的概念 6.1.2 酒店产品的层次 6.1.3 酒店产品的组合 6.1.4 酒店产品的设计要点 6.1.5 酒店品牌决策 6.2.1 产品生命周期理论 6.2.2 产品生命周期原理及营销策略 6.3.1 酒店新产品 6.3.2 酒店新产品的开发过程 1.创意形成 2.创意的评估和筛选 3.新产品概念开发与测试 4.酒店新产品营销策略的制定 5.酒店新产品业务分析 6.产品开发 7.测试性营销 8.正式上市 * * 6.1 酒店产品组合及品牌 产品是指能够提供给市场并引起人们注意、获取、使用或消费以满足某种欲望或需要的任何东西。它包括各种有形物品、服务、地点、组织和想法。 6.1 酒店产品组合及品牌 梅德里克（S.Medlik）提出，饭店产品由5个部分组成，每一部分都可能带给顾客不同的感受和利益。 地理位置：饭店地理位置的好坏意味着可进入性与交通是否方便，周围环境是否良好。 设备与设施：包括客房、餐厅、酒吧、会议室、娱乐休闲设施等。 服务：包括服务内容、方式、态度、速度与效率等。 形象：指客人对饭店设施