有机化学实验指书.docVIP

有机化学实验指导书 陕西科技大学有机教研室 一九九八年九月  编者的话 化学是一门以实验为基础的学科，有机化学尤其如此。许多有机化学中的理论和规律都是从实验中总结出来的，并且对于任何化学理论的应用和评价，也都要依赖于实验的探索与验证。有机化学实验与有机化学课堂讲授的理论部分一样，都是有机化学这门学科不可分割的组成部分，二者即不可偏废，也不能相互取代。许多实验方面的知识以及从事科学实验的基本技能和方法是理论课上学不到的，因此，要想学好有机化学，必须做好有机化学实验。 为了配合我院第四批重点课程建设，我们按照原国家教委审定的高等工科院校《有机化学课程教学基本要求（修订）》的要求和精神，结合我院皮革、造纸、精化、应化等轻工专业的特点，编写了这本《有机化学实验指导书》，其读者对象是有机实验指导教师、实验准备人员等。 我院有机化学课程总学时数为110，其中课堂讲授理论部分为70学时，实验为40学时，根据国家教委工科化学教学指导委员会制定的《有机化学实验教学大纲》要求，我们向学生开出了简单玻工、蒸馏、乙酸乙酯的制备、重结晶及熔的测定、乙酰苯胺的制备、1-溴丁烷的制备、苯甲酸的制备、肉桂酸的制备、2-乙基-2-己烯醛的制备、乙酰乙酸乙酯的制备等十个实验，这些实验覆盖了实验教学大纲所要求的简单玻工、加热、冷却、搅拌、过滤、萃取、洗涤、蒸馏、重结晶、液体有机物的干燥、分馏、水蒸气蒸馏、减压蒸馏、熔点及沸点的测定等基本操作训练。 本书由西北轻工业学院有机教研室编写，其中：实验一和实验十由李小瑞编写，实验二和实验三由刘存海编写，实验四和实验五由张昌辉编写，实验六和实验八由安秋风编写，实验七和实验九由刘玉婷编写。最后由李小瑞统稿。 限于编者的水平，书中可能会存在错误与不妥之处，敬请使用本书的读者随时提出批评、指正。 编者 1998年9月于咸阳 目 录 编者的话 2 目 录 3 第一部分 实验室的一般注意事项、 4 事故预防和急救常识 4 1.1 实验室的一般注意事项 4 1.2 事故的预防和处理 4 1.3 有机化学实验常用玻璃仪器及其保养和装配 6 1.4 仪器的连接与装配 6 1.5 实验预习和实验记录 8 第二部分 有机实验项目 13 实验一 简单玻璃工操作 13 实验二 蒸馏及沸点的测定 18 实验三 乙酸乙酯的制备 23 实验四 重结晶及熔点的测定 28 实验五 乙酰苯胺的制备 33 实验六 1-溴丁烷的制备 36 实验七 苯甲酸的制备 43 实验八 肉桂酸的制备 45 实验九 2-乙基-2-己烯醛的制备 50 实验十 乙酰乙酸乙酯的制备 53 第一部分 实验室的一般注意事项、 事故预防和急救常识 1.1 实验室的一般注意事项 (1)必须遵守实验室的各项制度，听从教师的指导，尊重实验室工作人员的职权。 (2)认领仪器时，应仔细检查仪器有无破损、碎裂；要充分熟悉安全用具如灭火器、急救箱的放置地点和使用方法。 (3)应经常保持实硷室的整洁。在整个实验过程中，应保持桌面和仪器的整洁，应使水槽保持干净。任何固体物质不能投入水槽中。废纸和废屑应投入废纸箱内。废酸和废碱液应小心地倒入废液缸内。 (4)对公用仪器和工具要加以爱护,不能任意挪动。应在指定地点使用并保持整洁。对公用药品不能任意挪动，要保持公用药品架的整洁。实验时，应爱护仪器和节约药品。 (5)实验过程中，非经教师许可，不得擅自离开。严禁在实验室内吸烟或吃饮食物。 (6)实验完毕离开实验室时，应关水、关电、关门窗。 (7)建立并实行值日生负责制。每次实验完毕，值日生都应认真打扫环境卫生，检查安全情况，经指导教师检查认可后，方可离开。 1.2 事故的预防和处理 1.2.1 事故的预防 在有机化学实验中，常使用苯、酒精、汽油、乙醚、丙酮等易挥发、易燃烧的溶剂，操作不慎，易引起着火事故。为了防止事故的发生，应随时注意以下几点： 操作和处理易挥发、易燃烧的溶剂时，应远离火源。 实验进行时应经常仔细检查仪器是否漏气、有无碎裂，反应进行是否正常。要求操作正确、严格。 实验室不许贮放大量易燃物。 某些化合物容易爆炸。例如，有机过氧化物、芳香族化合合物和硝酸酯等，受热或敲击，均会爆炸。含过氧化物的乙醚在蒸馏时，有爆炸的危险，事先必须除去过氧化物。芳