第八章表面现象与分散系统(一)祥解.pptVIP

第八章 表面现象 表面和界面 (surface and interface) 界面现象的本质 界面现象的本质 比表面（specific surface area） 分散度与比表面 §8.1 表面张力及表面Gibbs自由能 表面张力（surface tension） 表面张力 表面张力 表面张力 表面热力学的基本公式 表面自由能 (surface free energy) 表面张力与温度的关系 溶液的表面张力与溶液浓度的关系 溶液的表面张力与溶液浓度的关系 §8.2 纯液体的表面现象 弯曲表面上的附加压力 弯曲表面上的附加压力 弯曲表面上的附加压力 弯曲表面上的附加压力 毛细管现象 毛细管现象 弯曲表面上的蒸汽压——Kelvin公式 弯曲表面上的蒸汽压——Kelvin公式 §8.3 液-液界面的性质 §8.3 液-液界面的性质 单分子表面膜——不溶性的表面膜 单分子表面膜——不溶性的表面膜 不溶性表面膜的一些应用 Gibbs吸附公式 溶液表面吸附——Gibbs吸附公式 §8.5 液-固界面——润湿作用 §8.5 液-固界面——润湿作用 铺展过程 铺展过程 接触角与润湿方程 接触角与润湿方程 §8.6 表面活性剂及其作用 表面活性剂的分类 表面活性剂的结构对其效率及能力的影响 表面活性剂的结构对其效率及能力的影响 临界胶束浓度 *表面活性剂的HLB值 表面活性剂的一些重要作用及其应用 §8.7 固体表面的吸附 固体表面的特点 吸附等温线 吸附量的表示 吸附量与温度、压力的关系 吸附等温线 吸附等温线的类型 吸附等温线的类型 吸附等温线的类型 吸附等温线的类型 吸附等温线的类型 吸附等温线的类型 Langmuir吸附等温式 Langmuir吸附等温式 BET多层吸附公式 BET多层吸附公式 BET多层吸附公式 BET多层吸附公式 吸附现象的本质——物理吸附和化学吸附 吸附现象的本质——物理吸附和化学吸附 吸附现象的本质——物理吸附和化学吸附 影响气-固界面吸附的主要因素 HLB值= 亲水基质量 亲水基质量+憎水基质量 ×100/5 例如：石蜡无亲水基，所以 HLB=0 Griffin（格里芬）提出了用HLB(hydrophile-lipophile balance，亲水亲油平衡)值来表示表面活性剂的亲水性 聚乙二醇，全部是亲水基，HLB=20。 其余非离子型表面活性剂的HLB值介于0～20之间。 根据需要，可根据HLB值选择合适的表面活性剂 HLB值 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 | |———| |——| |——| |——| | 石蜡 W/O乳化剂 润湿剂 洗涤剂 增溶剂 | |————| 聚乙二醇 O/W乳化剂 例如：HLB值在2～6之间，作油包水型的乳化剂 8～10之间作润湿剂； 12～18之间作为水包油型乳化剂。 表面活性剂的用途极广，主要有五个方面： 1.润湿作用 表面活性剂可以降低液体表面张力，改变接触角的大小，从而达到所需的目的。 例如，要农药润湿带蜡的植物表面，要在农药中加表面活性剂； 如果要制造防水材料，就要在表面涂憎水的表面活性剂，使接触角大于90°。 2.起泡作用 “泡”就是由液体薄膜包围着气体。有的表面活性剂和水可以形成一定强度的薄膜，包围着空气而形成泡沫，用于浮游选矿、泡沫灭火和洗涤去污等，这种活性剂称为起泡剂。 有时要使用消泡剂，在制糖、制中药过程中泡沫太多，要加入适当的表面活性剂降低薄膜强度，消除气泡，防止事故。 起泡剂所起的主要作用有： （1）降低表面张力 （2）使泡沫膜牢固，有一定的机械强度和弹性 （3）使泡沫有适当的表面黏度 3.增溶作用 非极性有机物如苯在水中溶解度很小，加入油酸钠等表面活性剂后，苯在水中的溶解度大大增加，这称为增溶作用。 增溶作用与普通的溶解概念是不同的，增溶的苯不是均匀分散在水中，而是分散在油酸根分子形成的胶束中。 经X射线衍射证实，增溶后各种胶束都有不同程度的增大，而整个溶液的的依数性变化不大。 4.乳化作用 一种或几种液体以大于10-7 m直径的液珠分散在另一不相混溶的液体之中形成的粗分散系统称为乳状液。 要使它稳定存在必须加乳化剂。根据乳化剂结构的不同可以形成以水为连续相的水包油乳状液(O/W)，或以油为连续相的油包水乳状液(W/O)。 有时为了破坏乳状液需加入另一种表面活性剂，称为破乳剂，将乳状液中的分散相和分