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以台塑王品牛排為例 ?第四組?楊鳳如王淑娥羅侑嬋黃千華許淨雯廖珮妤 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 王品。 公司名稱：王品集團 負責人：戴勝益 營業項目：餐飲服務業 成立時間：創立於西元1990年 目前品牌數：10個 未來，王品集團將計畫一年推出一個新品牌，預計達2030時，王品將在全球設有一萬家店，努力打造新的王品餐飲版圖。 王品集團並連續二年獲「天下雜誌」評選為台灣500大服務業。 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 王品。 以台塑王品牛排為例 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 王品。 王品集團成立於1990年，相繼開創10個品牌區域分佈如下： 中國地區：王品、西堤 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 王品。 核心 價值 人才和企業文化 核心 能力 策略擬定和利潤掌握 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 企業文化 集團介紹 王品。 誠實 誠實為第一要務 群力 1+1+1=9 創新 敢於向傳統挑戰 滿意 所有人都滿意此非自滿，而是自謙 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 企業文化 集團介紹 王品。 18條王品憲法有5條是關於尊重同仁 以前五條條款為例： 遲到者，每分鐘罰100元。 公司沒有交際費。 〈特殊狀況需事先呈報〉 上司不聽耳語，讓耳語文化在公司絕跡。 被公司挖角禮聘來的高階員工，禁止再向其原任公司挖角。 高階員工「擴大視野」目標：每年在世界各地完成100家餐廳的用餐經驗。」 … 共計27條龜毛條款 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 企業文化 集團介紹 王品。 「一切努力都是為了品牌」紅三角 「最好的還沒生出來」 「過去做的不一定對」 「凡事沒有不可能」 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 管理制度 集團介紹 王品。 激勵即時，回饋直接 一家人主義，安穩員工的心 主管自律，集體決策錯誤少 資訊透明，互相監督 1 2 3 4 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 人力資源 王品。 分享越多，賺越多－ 「即時獎勵、立即分享」 變魔術！王品店長、主廚身價媲美科技新貴 致勝點－員工分紅制度 標準化－員工訓練與管理 草船借箭－中常會 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 人力資源 王品。 從中國隋唐以來民間盛行節慶的舞獅藝陣得到靈感，提出了所謂「醒獅團計畫」。 「醒獅團計畫」具體做法，每一年開設一個類別的餐廳，走多品牌路線 主張應該用二○％的精力，開發八○％的市場。 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 人力資源 王品。 把顧客當恩人，同仁當家人，有錢大家一起賺。 　　 開放管理階層入股 王品的員工分紅最初只有單店的17%， 演進到現在的21%，不怕與員工分享獲利。 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 行銷資源 王品。 故事行銷 EX：「十朵玫瑰花換一客免費牛排」 事件行銷： EX：「聚」攜帶環保筷免費享用套餐一客 直效行銷 網路行銷 電話行銷 異業行銷 促銷與包裝 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 集團介紹 財務資源 王品。 善用一五一利潤方程式 第一個「一」是指資本額，第一年營業額要達資本額業績「五」倍，獲利「一」個資本額一年內回收本 審慎控制預算活用資金– 開店三階段： 1、押租金，工程款及招募員工。 2、提升營業部分，尋覓好地段，展出宣傳。 3、創造獲利，原料採購，人事控管。 降低採購成本– 採購優勢： 1、上游源頭進貨，大量採購 (保持食材品質鮮度)。 2、現金付款 (議價空間大，收帳風險低)。 3、不拿回扣 (避免成本增加於原物料中)。