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生产运作管理/运营管理 Production and Operation Management 教学内容 生产管理概论 需求预测与管理 （*） 设施选址与布置 （*） 综合生产计划（*） 生产作业计划与控制（作业排序*） 库存管理（*） 企业资源计划（**） 上机： 金蝶Ｋ３生产管理模块 企业竞争模拟 金蝶Ｋ３生产管理 企业竞争模拟 1.2生产运作分类 产品生产 连续性生产与离散性生产 备货型生产与订货型生产 服务运作 按劳动密集程度和与顾客接触程度分为：大量资本密集服务 专业资本密集服务 大量劳动密集服务 专业劳动密集服务 生产的稳定性和重复性 单件小批生产 成批生产 大量生产 产品需求特性 订货型 备货型 最大特点 顾客介入服务过程 按接触程度 通用型 专用型 1.3 供需协调 能力与需求匹配 产品和服务经过从“供需一体”到“供需分离”的阶段 货不对路 供不应求 以不变应变 以变应变 作坊组织——机械组织——有机组织 理想的供需关系 按需生产 ，准时制（JIT） 集成 敏捷制造 生产运作策略 自制与外包 教材P51 一体化与模块化 纵向与横向 预测驱动与订单驱动 配送策略 产品与服务的选择 4种策略： 跟随者与领导者 自己设计与外包设计 买技术与专利 基础研究与应用研究 1.4 生产与运作战略 竞争力：沃尔玛,丰田,宝洁,戴尔,联邦快递 竞争体现在很多方面:,价格,质量,个性差异,柔性,时间等 影响竞争力的主要因素: 价格——质量——品种——服务——时间——环保（随着消费水平的提高而变化，如同马斯洛的需要层次论） 主要因素不同，生产方式不同 基于成本的竞争——大量生产 基于质量的竞争——精细生产 基于柔性的竞争——计算机集成制造 基于服务的竞争——大量定制生产 基于时间的竞争——敏捷制造和即时顾客化定制 基于环保的竞争——绿色制造 竞争成功的关键在于知道：顾客需要什么，如何满足 订单资格要素与订单赢得要素 订单资格要素是指组织的产品或服务值得购买所必须具备的基本因素。 订单赢得要素是指组织的产品或服务优于其竞争对手，从而赢得订单所需具备的因素。 卡诺模型与核心竞争力的培植 卡诺模型可用于识别和培植企业的订单赢得要素 卡诺模型的延伸 生产运作战略 兔子与乌龟赛跑 战略方向与路线 战略选择 生产率及其度量 生产率：是反映产出与生产过程中的投入之间的关系的一个相对指标，即投入产出比。 生产率的增长率 　＝（当前生产率－前期生产率）／前期生产率 本质上，生产率反映出资源的有效利用程度。企业管理者关心生产率是因为它直接影响到企业的竞争力。 技术本身并不能保证生产率的提高；它必须被精心地利用。 * * 郭彦丽 2013-9 课程简介 典型的企业组织有三个基本职能；财务、营销和生产。其中，生产职能是核心。 课程性质:专业主干课程,必修课 本课程的先修课为：运筹学，管理学。 学分3,学时48(上机16学时) 主生产计划（MPS） 物料需求计划（MRP） 粗能力计划（RCCP） 细能力计划（CRP） 销售定单 销售预测 计划定单 计划定单 计划定单确认 计划定单投放 采购申请单 生产任务单 重复生产计划单 委外加工任务单 物料替代建议 定单取消建议 定单交期提前建议 定单交期推后建议 采购定单 重复生产任务单 重复生产管理 采购管理 生产任务管理 委外加工管理 重点难点 设施选址 综合生产计划 企业资源计划 库存控制 参考文献 陈荣秋，马士华，《生产与运作管理》，高等教育出版社； 许统邦，《生产管理学》，华南理工大大学出版社； 龚国华，龚益鸣，《生产与运作管理》，复旦大学出版社； 理查德B.蔡斯等，《运作管理》，宋国防等译，机械工业出版社，第八版； 理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，《运营管理》；机械工业出版社，第九版； 潘家轺，曹德弼，现代生产管理学，清华大学出版社； 陈荣秋，周水银，生产运作管理的理论与实践，中国人民大学； 宋克勤，陈文安，《工业企业生产管理与控制》，立信会计出版社； 布鲁斯.A.汉德生，乔格.L.拉克，《精益企业-企业精益化之道》，上海科技文献出版社； 考核方式 考试：笔试（40%） （考试时间：最后一次课） 平时习题及展示汇报（ 20% ） 学习表现，包括出勤及课堂表现（ 20% ） 课程大作业（20%） 为什么要学习生产运作管理知识 运营管理: 每一个管理者的重要职责 战略 — 运营方案 — 执行 如何将战略\人员与运营流程三个要素有效结合起来并得到有力执行将决定企业的最终成功 基础层面 运营管理是关于如何使日常工作快速\有效\无误地完成的学科. 企业竞争力