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KFC工作表 Yes工作站 1.Champs 肯德基则在全球推广“CHAMPS”冠军计划，C：美观整洁的环境;Cleanliness（[klenlinis] n.清洁）H：真诚友善的接待;Hospitality（[.h?spit?liti] n.殷勤,好客）A：准确无误的供餐; Accuracy（[?kjur?si] n.准确(性), 精确度）M：优良维护的设施; Maintenance（[meintin?ns] n.维修,维护,保持）P：高质稳定的产品;Product Quality（[pr?d?kt]产品[kw?liti]质量）S：快度迅捷的服务Speed（[spi:d] n.速度,迅速）Y-Yes attitude 态度，E-Eye contact 目光接触，S-Greeting with smile 微笑。 顾客坐着 眼睛到鼻梁 5.鉴定 ⑴独立练习3个场景6次以上 ⑵鉴定行为3次以上 ⑶控制点为3个 ⑷追踪考核2个月/次 ⑸带训时间1.5小时 总配 汉堡，卷类制作 材料 生菜： P+5天，开封后12小时，冷藏室34～40℉ 青椒： p+5天，开封后24小时，冷藏室34～40℉ 4-6cm长 黄瓜： p＋5天，开封后24小时，冷藏室34～40℉ 葱： p＋5天，开封后24小时，冷藏室34～40℉ 芝士片： 开封后K+6天，冷藏室34～