n第三章动物营养学及其发展资料.pptVIP

第*页 学科体系组成 营养生化 动物体与植物体的组成 营养素及其功能 营养素在体内代谢过程及影响因素 营养生理 动物采食量及影响因素 营养素在体内的消化、吸收、分配过程及影响因素 营养素在体内的代谢和分配过程的调节机制 营养需要量的确定 饲料营养价值评定 动物营养学的研究方法 第*页 营养生化 动物体与植物体的组成 营养素及其功能 营养素在体内代谢过程及影响因素 现状 动物体与植物体的组成有了基本的认识 确定了50种必需养分及其功能，并了解了养分的主要代谢过程 还需进一步去表观化 缺少快速有效的分析技术 1.动物营养学现状 第*页 营养生理 动物采食量及影响因素 营养素在体内的消化、吸收、分配过程及影响因素 营养素在体内的代谢和分配过程的调节机制 现状 动物达到最佳生产性能时的采食量及其调控机制与措施了解不足 初步了解一些养分的消化、吸收过程，但对分配过程还很不清楚 缺乏对动物与其消化道微生物生态系统相互关系的了解 缺乏动物组织代谢和分配调节过程的基本知识 1.动物营养学现状 第*页 营养需要量的确定 饲料营养价值评定 动物营养学的研究方法 现状 制定了各类动物对主要养分的营养需要量，但随着指标的去表观化仍需不断完善 饲料营养价值评定还远不能满足生产需要。效迅速地检测饲料中养分和抗营养因子的含量以及评定养分的生物利用率的技术尚不完善 建立了一套动物营养学研究方法，但研究吸收、代谢和分配的技术仍不够完善 1.动物营养学现状 第*页 研究目的 由单纯提高动物生产性能，扩大到提高饲料安全、动物健康、食品安全和减少对环境的污染，出现了广义营养学、绿色营养学 由动物营养需要和饲料营养价值的确定向定量揭示动物生命活动基本规律扩展，营养学与分子生物学互相渗透，产生了蛋白组学、代谢物组学、糖组学、营养基因组学 2.动物营养学发展趋势 第*页 研究领域和思路 空间上 向局部——微观方向发展，如分子营养学、微生态营养学、免疫营养学 向局部——整体——群体——生态两个方向发展，如广义营养学、环境营养学、系统动物营养学 时间上 由静态——动态方向发展，如动物营养模型化 2.动物营养学发展趋势 第*页 研究内容 饲料养分的去表观化和快速准确评定 采食量的预测、调控机制与措施 消化道微生物生态系统、消化功能和动物营养之间的相互关系 养分的吸收、分配及其调节机制 动物营养需要的动态模型 饲料及饲粮养分的去表观化和生物学效价的快速准确评定 提高生产效率的营养管理综合技术 研究手段的更新，如研究吸收与分配的手段 2.动物营养学发展趋势 第*页 谢 谢！ 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * * * * * * * * * * * * * * * * * 第*页 2.王 栋 王栋（１９０６—１９５７），畜牧学家，农业教育家。中国草原学科奠基人。 毕生致力于我国草原科学建设，在动物营养学上建立了以代谢能为指标的王氏饲养标准。 为我国草原学科发展以及种植业与养殖业结合等领域作出了重要贡献。 第*页 生 平 1906年10月24日　出生于江苏省崇明县。 1937-1940年　公费留英，获爱丁堡大学博士学位。 1942年　任贵州农工学院教授兼教务主任，同年秋任西北农学院教授兼畜牧系主任。 1946—1949年　在南京任中央大学畜牧兽医系教授兼系主任，兼中央畜牧实验所研究员、营养系主任。 1949—1957年　任南京大学、南京农学院（南京农业大学前身）教授，兼畜牧兽医系主任。 1957年５月５日　逝世于南京。 第*页 主要论著 王栋．牧草学通论．南京畜牧兽医图书出版社，１９５０． 王栋．动物营养学．商务印书馆，１９５１． 王栋．草原管理学．南京畜牧兽医图书出版社，１９５５． 王栋．牧草学各论．南京畜牧兽医图书出版社，１９５６． 第*页 3.许振英 许振英（１９０７—　　），畜牧学家，动物营养学家和农业教育家。 设计并主持育成了我国第一个瘦肉型新猪种——三江白猪；主持完成了中国猪种种质特性的调查研究，为开发利用我国地方猪种资源作出了贡献； 主持制定了我国不同类型猪的营养需要和饲养标准，推动了我国动物营养学科的发展。 第*页 生 平 1907年5月23日　出生于山东省武城县。 1927—1929年　在美国康奈尔大学农学院学习，获学士学位。 1930—1931年　在美国威斯康星大学研究生院学习，获科学硕士学位。