生物课时课件：降低化学反应活化能的酶资料.ppt

16.在生物化学反应中，当底物与酶的活性位点 形成互补结构时，可催化底物发生变化，如 图甲Ⅰ所示。酶的抑制剂是与酶结合并降低 酶活性的分子。竞争性抑制剂与底物竞争酶 的活性位点，非竞争性抑制剂和酶活性位点 以外的其他位点结合，从而抑制酶的活性， 如图甲Ⅱ、Ⅲ所示。图乙示意发生竞争性抑 制和非竞争性抑制时，底物浓度与起始反应 速率的变化曲线图。请据图回答下列问题： （1）当底物与酶活性位点具有互补的结构时，酶 才能与底物结合，这说明酶的催化作用具有 。 （2）青霉素的化学结构与细菌合成细胞壁的底物 相似，故能抑制细胞合成细胞壁相关的酶活性， 其原因是 。 （3）据图乙分析，随着底物浓度升高，抑制效力 变得越来越小的是抑制剂，原因是 。 （4）唾液淀粉酶在最适温度条件下的底物浓度与 反应速率的变化如图丙。若将温度提高5℃，请在 图丙中绘出相应变化曲线。 解析 据图甲可知，酶的催化作用的专一性体现 了底物与酶活性位点具有互补的结构，这种互补 的结构还表现在青霉素或细菌合成细胞壁的底物 与酶活性位点的结合上。图乙表明，底物浓度越 大，竞争性抑制的效力越来越小。图丙曲线是在 最适温度下的底物浓度与反应速率的关系，温度 提高5℃时，相同底物浓度的条件下反应速率均 会降低。 答案 （1）专一性 （2）青霉素能与这些酶的 活性位点结合（或酶活性位点被封闭），使细菌 合成细胞壁的底物与酶活性位点结合机会下降 （3）竞争性 底物浓度越高，底物与酶活性位点 结合机会越大,竞争性抑制剂与酶活性位点结合 机会越小（4）见下图 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 第三单元 细胞的能量供应 和利用 第9课时 降低化学反应活化能的酶 1.为了认识酶作用的特性，以3%过氧化氢溶液为反 应底物的一组实验结果如下表所示。通过分析实 验结果，能够得出相应的结论。在下列有关结论 的描述中,从表中找不到实验依据的一项是（ ） 方法 观察结果 1 常温下自然分解 氧气泡少而小 2 常温下加入Fe3+ 氧气泡稍多而小 3 常温下加入鲜肝提取液 氧气泡极多而大 4 加入煮沸后冷却的鲜肝 提取液 氧气泡少而小 A.从催化反应条件看，酶的作用条件温和 B.从催化活性看，酶变性后就失活 C.从催化底物范围看，酶有专一性 D.从催化反应效率看，酶有高效性 解析 本题为实验分析题，根据题目给出的四种 实验方法和现象，应用对比分析法分析如下： ①比较1、2和3可知，加Fe3+比自然情况下分解 产生氧气泡稍多，而加入新鲜的肝脏提取液，氧 气泡多而大，说明肝脏提取液中含有强烈催化作 用的催化剂，这种催化剂显然是酶，同时说明酶 具有高效性。 ②酶的催化是在常温下进行的，所以酶的催化条 件具有温和性。 ③比较1、3、4可知，煮沸的鲜肝提取液已失去 催化作用，说明高温使酶失活，这进一步说明酶 催化条件的温和性。 ④由本题实验中只有H2O2溶液这一种，无法知道 提取液中的酶能否催化其他反应，即无法说明酶 具有专一性。 答案 C 2. （2010盐城市二调）某同学在研究化合物P对淀粉酶活性的影响时，得到如下图所示的实验结果。下列有关叙述不正确的是底物浓度②（酶+P）①（仅有酶）A酶促反应速率 A．在一定范围内，底物浓度影响着酶促反应速率 B．曲线①作为实验对照 C．P对该酶的活性有抑制作用 D．若反应温度不断升高，则A点持续上移 解析 根据实验目的，及坐标曲线体现的实验结果分析，可推知①作为实验对照；P对该酶的活性有抑制作用；在一定范围内，底物浓度影响着酶促反应速率。但由于酶有最适温度，所以在一定范围内，酶的活性会随着温度的不断升高，A点会上移，但超过最适温度则会下降。 答案 D 3.将1毫升5%的胃液溶液倒入装有10毫升蛋白质胶 体的试管内，置于25℃的温水中水浴,研究其对 蛋白质的消化情况。下列各方法中能提高酶活 性的是 （ ） A.把实验温度提高到37℃ B.在试管内再加入1毫升5%的胃液溶液 C.将pH由3调节为7 D.在试管内加入1毫升唾液 解析 温度为37℃比25℃时