秋景深--有机农业技术课件资料.pptVIP

* 14.允许使用石灰、硫磺、波尔多液、杀（霉）菌和隐球菌和皂类物质、植物制剂、醋和其它天然物质来防治作物病虫害。但含硫或铜物质以及鱼藤酮、除菌菊和硅藻土按规定使用。?? 15.允许使用皂类物质、植物性杀虫剂(如鱼尼丁、泥巴草等)和微生物杀虫剂及外激素、视觉性和物理捕虫设施防治虫害。?? 16.提倡用平衡施肥管理、早期苗床准备和预先打穴、地面覆盖结合采用限制杂草生长发育的栽培技术(轮作、绿肥、休闲)等措施以及机械、电力、热除草和微生物除草剂等方法来控制和除掉杂草。可以使用塑料薄膜覆盖方法除草，但要避免把农膜残留在土壤中。? 如何生产有机农产品 有机农产品是指根据有机农业原则，按照国际有机食品标准要求，生产过程绝对禁止使用人工合成的农药、化肥、色素等化学物质和采用对环境无害的方式生产、销售过程受专业认证机构全程监控，通过独立认证机构认证并颁发证书，销售总量受控制的一类真正纯天然、高品味、高质量的环保型安全食品。 有机食品是食品的最高档次，在我国刚刚起步，即使在发达国家也是一些高收入、追求高质量生活水平人士所追求的食品。有机食品带给人体的营养最丰富、活性成分最高、毒素最低，有机食品对老人和儿童的健康特别有利，有机食品生产过程不含基因改造成分，有机食品口感纯正，生产有机食品利于环保和未来。 生产有机食品必须满足以下四个条件：一是有机原料，原料必须来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系，或是采用有机方式采集野生天然产品；二是有机过程（全程不打农药、不施化肥、不搞反季节、不搞转基因、不用添加剂、不用除草剂等等），产品在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的加工、包装、贮藏、运输等要求；三是有机跟踪，生产者在有机食品生产和流通过程中必须有完善的跟踪审查体系和完整的生产和销售档案记录；四是有机认证，必须通过独立的有机认证机构来认证审查。生产有机食品应当从最基础的有机肥来源抓起，而不是从有机认证抓起。在种植区周围要有养殖区，养殖区周围要有种植区，人畜粪便可以通过沼气工程将能源提取利用，并经过杀（虫）卵灭菌等过程后进入大田生产。 基地运作模式 1、运作主体。有机农产品生产基地应按照“公司+合作社＋农户”、“合作社+基地+农户”的运作模式，以产业化龙头企业或合作社、专业协会为主体进行市场化运作。 2、经营管理。产业化龙头企业要与基地生产户签订产品收购合同，一般应以高于市场价30%以上的价格收购社员（农户）生产的合格农产品。企业将全部产品卖出后，应按照专业合作社章程向全体社员分红，使企业和社员（农户）形成紧密型的利益合作关系，提高社员（农户）的生产积极性。 生产管理 1、生产要求。有机农产品生产基地建设坚持高标准，全面推行病虫害综合防治技术和生物配套技术，严格按照有机农产品生产技术规程组织生产，建立健全农户农产品生产管理档案，以管理日记的形式，完整记录生产过程中农业投入品使用、病虫害防治、日常管理等情况。 2、管理要求。各乡镇有机农产品生产基地要确定一名分管领导和一名技术管理责任人，负责对基地建设组织协调和监管，并坚持“四个统一”、“十有标准”。 3、“四个统一”。即统一技术指导，统一农业投入品使用，统一包装标识，统一收购标准；“十有标准” 即有生产技术规程，有生产管理档案，有检测设备，有行政和技术责任人，有质量安全管理制度，有产品品牌，有质量标识认证，有包装标识，有质量安全追溯，有微机联网。 技术服务 1、配强技术力量。聘请国家农业部、省农业厅、高等院校、科研机构的专家、教授，组成有机农产品生产技术专家顾问团，负责有机农产品生产技术指导和科研攻关，解决技术难题。 2、规范技术服务。由有机办统一协调，从有关部门抽调技术骨干，组建有机农产品基地建设技术指导小组，在专家顾问团的指导下，巡回到生产基地进行技术培训与实地指导。未经有机办许可，任何单位和个人不得以任何形式在有机农产品生产基地擅自进行技术服务和授课活动。 投入品供应 1、投入品的控制和监管。切实加强对有机农产品生产基地农业投入品的控制和监管，严禁使用非有机农产品生产资料，大力推广有机肥、生物肥、生物农药，全面推行测土配方施肥，严格实行生产资料专供制度，做到科学用肥、科学用药，禁止使用影响有机农产品生产质量安全的农业投入品。 2、投入品的供应。有机农产品生产基地所需要的农业投入品必须由专家顾问团和生产技术指导小组制定专供计划，提供有机农产品专用生产资料企业名录，列出允许使用的生物农药、有机肥料详单，由龙头企业、农民专业合作社组织公开招标的方式择优选用。所有基地的农业投入品应做到统一采购、统一供应、统一使用，未经专家允许的农业投入品一律不得使用。 质量检测 成立农产品质量检测中心。配备先进检测设备，组建专业队伍，对全县每个基地的环境、土壤、水源等进行全面检测，一个基地一套档案。根据不同农