同春学校张玲玲 生活方式与健康 目录 ● 第一节 营养与健康 ● 第二节 运动与健康 ● 第三节 不良生活方式与健康 生活方式与健康 第一节 营养与健康 概述 生活方式与健康 一. 什么是生活方式 生活方式是指个人和社会的行为模式 二. 现代社会生活方式面临的问题 1.膳食不平衡;2.缺乏体育锻炼;3.心理压力大 三. 健康长寿 健康长寿=(平衡膳食+情绪稳定+运动)/(懒惰+嗜烟+酗酒) 第一节 营养与健康 营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物以维持生命活动的整个过程。 亦用以表示食物中营养素含量的多少和质量的好坏。 Zx xk 生活方式与健康 一.营养素对人体的作用 二.主要食品的营养 三.现代生活中不良饮食习惯 四.合理营养 五.与营养相关的疾病 第一节 营养与健康 一、营养素对人体的作用 营养素:食物中能被机体消化吸收和利用,有供给热能、构 成机体组织和调节生理机能,为身体正常物质代谢所必需的物质。 不同食物中含有人体所需的七大营养素: 蛋白质、脂肪、糖(碳水化合物)———— 热能营养素 无机盐和微量元素、维生素、水、纤维素 — 其他营养素 1.蛋白质的作用 (1)构成新的组织如:细胞、神经、肌肉、骨骼、内脏、血液 (2)更新和修补组织。 Zx xk (3)调节人体的生理
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