重庆出口农产品质量安全示范基地要点讲解.docVIP

行（产）业分类：绿色食品 2014年重庆出口农产品质量安全示范基地项目实施方案 项目名称：出口农产品质量安全示范基地项目 项目实施单位：重庆市光能农业有限责任公司 通讯地址：重庆市黔江区石城路5号 邮政编码：409000 联 系 人：罗晋 职务/职称：总经理 办公电话：023 手机项目主管部门：区农委绿色食品发展中心 联 系 人：王孝忠 职务/职称：科长 办公电话：023 手机： 填制日期：二〇一四年八月十八日 重庆市农业委员会 制 一、项目所涉产业发展现状 随着人类社会和经济的发展，百合成为高档的食用、药用、观赏多用的高收入经济作物，经分析每100克鲜百合含有蛋白质4.1克，脂肪0.6克,淀粉19.8克,糖9.8克,钾0.66克,还有铁、镁、锌、钙、硒、胡萝卜素、秋水仙碱、百合甙AB及各种维生素等。用百合做成的菜肴更是美味佳肴，如四喜百合、百合迎宾、百合大团圆、百合大团结、百合炒肉片、百合绿豆莲子汤等。可用于婚宴、寿宴、生日宴、庆祝宴、合作宴等。用百合加工做成的百合饮料、百合面条、百合酒、百合糖、百合饼干、百合罐头、百合脯等都是高档的保健功能文化食品，也是馈赠亲友的佳品。食用百合有很深的文化内涵，象征团圆、团结、和睦、幸福、纯洁、顺利、财运发达，深受欢迎。百合的花很美丽，在室内、庭院、公园小区、街道、广场等处种植都有很高的观赏价值，也是观光农业、休闲场所种植绿化的首选。 百合可以说浑身是宝，吃百合送百合已成为时尚。国内及欧美、东南亚需求越来越大，加工的鲜百合在沪宁杭、北京、大连、青岛、广州、香港等地每公斤达到80余元，百合干每公斤达到近200余元。各种百合粉、饮料、食品也供不应求。百合有着广阔的市场前景和巨大的经济潜力。世界范围内保健型、质量型的生活时代已经到来。 从50年代开始，我国的百合人工种植有了一定发展，但主要供药用，面积太少，需求、销售量却不断增长。1957年，全国作为药用销售25万Kg，1978年67万Kg，1983年103万Kg，2003年4089万kg，2010年食用药用达到8900万kg。80年代后，随着改革开放和经济旅游的快速发展，现代人越来越向往健康有档次有文化的生活。而能同时作为食品、蔬菜、药材、观赏的，又有文化内涵的只有百合。所以百合的用途是很广的，用量是巨大的，市场前景和经济潜力是广阔的。 中国是唯一种植食用百合的国家，可食用百合的资源主要在中国。除了食用，据全国中药资源普查统计，百合的野生蕴藏量为2000万Kg左右。随着工农业和旅游业的发展，由于缺少保护，造成盲目采挖，百合资源正在逐年减少，很多品种濒临灭绝。目前全国种植面积实际约20万亩左右，年产约2亿Kg，而市场需求量呈爆炸性增长，食用药用年需求量近3亿Kg。由于市场的供不应求和育种面积的减少，使得大批种球被作为商品球进入蔬菜、食品和药品市场，大部分种球被吃掉，使得百合种植业缺少种子，面积得不到扩展，出现全球性食用百合种球紧缺的局面。 百合的巨大需求，使得百合生产的发展为农民和种植户带来了可观的经济效益，百合技术和各种百合生态立体模式的成功，使得百合成为产业调整和地方农业经济开发的重要项目。各种百合保健功能文化食品的开发、百合生态旅游观光的开发、各种生物药品的开发都使得百合在全球的需求量越来越大。目前各种百合保健功能文化食品等各种百合制品和百合药品远销欧美、东南亚等几十个国家和地区。百合的需求和开发将对人类的生态效益、经济效益和社会效益，产生重大的影响和作用。 二、项目任务计划 （一）年度目标与预期效益 1、年度目标 2013年10月于黔江区沙坝基地种植食用百合400余亩，力争总产达到600吨，销售收入1800余万元；2014年10月扩繁至2000亩，采取公司+百合研究所+基地+合作社+农户的合作形式，统一品种、统一种植技术、统一公司回收、统一加工、统一品牌、统一包装上市；2015年以此基地为核心，向周边镇乡和区县辐射，种植面积达到10000亩；解决当地就业人员30000人。 2、预期效益 （1）经济效益 农户效益：每种植一亩，投入约1.2万元，一年产出约3万元（按2013年最低批发价算），亩纯利达1.8万元。 总效益：种植“传索”品种10万亩，总投入（按2013年种球和鲜产品批发价核算，含肥药、人工、土地租金）10亿左右，年产出鲜品达1.5亿公斤，总值约30亿以上，加工后产值可达40亿，年可产生税收3个亿左右。 （2）生态效益 百合花在5-7月为开花期，此时恰好是人们到山区避暑纳凉的时段，漫山遍野、万紫千红、百花吐蕊，那恢宏壮观之美，怎能不令人流连忘返？