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葫芦岛特产 主讲：单金针 “六股河”牌鸭蛋 绥中猕猴桃 ? 猕猴桃不仅营养丰富，还有较高的药用价值。它含有多种人体不能合成的氨基酸和多种微量元素，维生素C含量特高，是柑橘的5-10倍，还含有维生素B，素有“果王”之称。???猕猴桃全身是宝，它的叶型独特，可绿化园林，花和果实，可提取香精，它的根经焦煮后制成的浸出液，具有杀虫作用，它的枝条中的纤维、皮层是印染、造纸、化工和建筑工业原料，它的叶子和花是很好的猪饲料。 板石沟大枣 高桥陈醋 绥中县草编 绥中白梨 ?葫芦岛秋李子 ??? ?充分成熟后呈紫红色，上披白色果粉，果皮薄，有光泽，酷似紫玛瑙；果肉橙黄色，细软多汁，纤维极少，香味极浓，果核特小。葫芦岛秋李子成熟于8月下旬，9月大量上市，成为水果市场上的抢手货。葫芦岛秋李子适于鲜食，用它加工的罐头、果脯也深受消费者欢迎。 ????葫芦岛秋李子是辽宁省优良的地方李子品种。 虹螺岘干豆腐 座落在虹螺山脚下的虹螺蚬镇盛产干豆腐。虹螺蚬干豆腐以“干薄细”著称。所谓“干”是指豆腐压得实，相对来讲没有水份，相当干爽；“薄”是指每张豆腐厚薄如纸；“细”是指豆腐里不含豆渣。“干薄细”是虹螺岘干豆腐三绝。　 虹螺岘干豆腐随你怎么食用都好吃。因为干豆腐老幼皆宜，食用方便，所以不论尊卑都可上桌。 　　虹螺岘干豆腐卷大葱是葫芦岛风味名菜之一。 建昌龟灵酒 建昌龟灵酒是建昌县酒厂采用六股河元鱼并加进灵芝等各种成份经科学加工酿制而成。建昌龟灵酒酒色晶莹，滋味柔醇，香气浓郁。 1989年，建昌龟灵酒荣获葫芦岛市优质产品称号，并进入国宴。 在1992年全国星火计划博览会上，建昌龟灵酒以其独到的品质，压倒群芳，获得银牌奖。建昌龟灵酒畅销国内各省市。 葫芦岛锥螺挂帘 美丽的葫芦岛三面环海，嶙峋的礁石上寄生着形态各异，五光十色的锥螺。聪明智慧的葫芦岛人赶海拾螺，去肉晒干，再经过艺术加工，使锥螺贝壳闪闪发光。葫芦岛工艺美术厂用这些精美的小东西，并与台湾念康有限公司合资经营，生产葫芦岛锥螺挂帘。葫芦岛锥螺挂帘色泽鲜艳，不老化，不褪色，是宾馆、客厅、住宅、酒店、办公室的最佳装饰品。葫芦岛锥螺挂帘在1990年北京博览会上被评为银质奖，远销世界各地，产品供不应求。 兴城全羊席和古城宴 国家特一级厨师王树槐是兴城的名厨。他的全羊席和古城宴更是北方菜肴一绝。王树槐拿手的两道特色名菜——全羊席和古城宴。全羊席起源于明代，是明清两代朝廷用来招待穆斯林的宫廷大宴。当年，御厨李德胜触犯了宫规而被逐出紫禁城，流落兴城。高老云拜李德胜为师，学到了这一手。后来高老云把全羊席教给了徒弟赵海波。王树槐又继承了下来。 1993年，时任兴城饮食服务公司副经理的国家一级厨师王树槐为了挖掘这一名菜，与师傅赵海波、同行周玉林等6人共同撰写了《全羊席》一书，介绍了全羊席的112道菜谱、16道点心。并在兴城、锦州等地做现场表演，引起了轰动。 1987年，王树槐又创研了独具特色的“古城宴”。 “古城宴”选用兴城当地上等海鲜，采用蒸煮焖炖扒炸溜氽等技法烹制而成，有“碧海岛参”“菊花鲜蛏”等22道特色菜，色香味俱佳，极富清香嫩脆、鲜味突出特色。“古城宴”的另一特点是运用食品雕刻技法，将古城、菊花女、三礁揽胜等景观浓缩于席面之上，每一道菜都成为一件精美的工艺品。王树槐带着“古城宴”赴省参加“省接待行业地方风味特色展示大赛”。王树槐还有一个愿望，就是在兴城办一个“全羊馆”，用全羊席这道皇宫大菜为兴城旅游增添特色。 道光廿五 道光廿五是一种产自清朝道光年间、出土于锦州市的白酒，被国家文物局确定为液体文物，这是我国目前唯一的液体文物。这种酒是１９９６年６月发现的。当时，锦州市凌川酒厂在老厂搬迁时，偶然在地下发掘出了清朝道光二十五年（公元１８４５年）穴藏贡酒４木酒海，内藏原酒４吨左右，穴藏１５１年，经国家文物局鉴定，这批穴藏了一个半世纪的贡酒，实属“世界罕见，珍奇国宝”。专家为之取名为“道光廿五”，并定为文物。 道光廿五的造酒工艺源于东北地区的烧锅制酒。在东北，人们习惯上把酿酒的的作坊称作“烧锅”。明末清初，随着东北人口的增多，“烧锅”在东北大地上开始广泛地建立起来，位于交通要道的锦州自然少不了“烧锅”的出现。当时，锦州城内最知名的当数“同盛金烧锅”。“同盛金烧锅”创办于清朝嘉庆六年，也就是公元1801年，创始人是锦州城北罗台子屯高士林， 高士林创建“同盛金烧锅”之时，清王朝的统治中心已经由东北迁入中原一百多年，而北京紫禁城中的清朝皇帝却一直保留着返回东北、祭祀祖先的传统。祭祀的仪式需要大量的美酒，皇帝返回盛京，也就是今天的