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100万头生猪屠宰初加工生产线项目立项建设可行性研究论证报告
100万头生猪屠宰初加工生产线项目建议书第一章 总?论
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一、项目概况
?1、项目名称:生猪屠宰初加工项目
?2、项目性质:新建
3、项目建设地点:湖南石门经济开发区
4、项目建设内容:新建100万头生猪屠宰初加工生产线
5、项目建设条件
(1)市场条件
① 宏观市场:改革开发30年来,在国家和政府的财政扶持和产业政策的作用下,牲猪养殖和猪肉加工产业快速发展,我国猪肉由限量供应到目前的基本满足市场需要。据统计,接至到2008年上半年,全国生猪存栏4.71亿头,其中:能繁母猪存栏5175万头(能繁母猪占存栏猪的比例达到11%),生猪出栏2.88亿头,预计全年生猪出栏5.76亿头,猪肉总量5472万吨,人均40.5公斤;根据国家畜牧产业“十一·五”发展规划的要求,到2010年,我国肉类需求总量8400万吨,年增长率1.6%。但与欧美等发达国家相比,我国肉类食品消费占整个食品消费的比重还不足15%,肉类的人均占有量仅为美国的三分之一;在今后的十年内,我国肉类消费仍将保持年均3%-5%的增长速度,消费市场的潜力十分巨大。
② 新建项目地市场:
湖南省石门县形成了牲猪标准化规模养殖,2008年底出栏89万头,存栏54万头。主要推广品种是杜长大三元杂交商品猪。石门县所在的常德市辖二区、七县(市),有丰富的牲猪资源。
石门县牲猪养殖主要是公司+农户的模式,辅之以农户自繁自养。湖南省农业产业化龙头企业湖南双佳农牧科技有限公司、湖南九峰实业有限公司建有高标准的仔猪繁育基地,提供技术支持、饲料供应和商品猪回购。根据《石门县牲猪养殖大户(小区)管理与奖励实施办法》,石门县已在各乡镇建设了养殖大户196家。
石门县已把牲猪养殖列为农业产业化建设的重点,计划到2012年,猪出栏120万头,牛出栏6万头,羊出栏120万头,禽出笼3100万羽。牲猪产业以品种改良和规模养殖为重点,以双佳农牧科技有限公司、湖南九峰实业有限公司为龙头,大力推广杜长大三元杂交商品猪生产,培育扶持养猪专业大户,建立标准化养殖示范小区,通过小区的带动与辐射,加快全县牲猪品种改良步伐,提高规模养殖水平
(2)资源条件
生猪资源:地区生猪资源应能满足100万头屠宰产能的需求。
(3)水电燃料
水电供应设施完善,满足项目生产所需。
(4)技术条件
具有生猪屠宰、冷藏配送及猪肉制品研发、生产和销售技术
6、项目实施方案
(1)项目场址:湖南石门经济开发区
(2)主要设备和生产方法
①设备选择
屠宰车间生猪屠宰设备选择国际先进的生猪屠宰生产线,如低压高频电击晕、真空采血系统、立式蒸汽烫毛、燃气燎毛等新设备、新工艺,以确保产品的高质量、高标准。
② 生产方法
生猪进入屠宰车间后首先被低压高频电击晕机击晕,生猪被击晕后即被悬吊于生产线上,经刺杀、真空吸血、蒸汽烫毛、去毛、去头、蹄、剥皮、开膛、取心、肝、肺及肠肚等工序后自动劈半,进入排酸间,熟化后的胴体进入剔骨分割间,按要求割成部位肉,称重后用薄膜包装,然后装箱速冻入冷库贮存,或不分割,白条肉直接入冷库贮存。
(3)环境保护与综合利用
主要污染物为有机废水、废渣、废气和噪音。生产车间排放的污水经污水处理站处理达标后排放。锅炉产生的废气用湿式脱硫除尘器处理达标后排放。对锅炉房、氟机房中噪音大的设备采用减震基础,单独布置房间隔音,锅炉燃烧后产生的炉渣可用于建材或修路。生猪屠宰后得到的猪血加工成血红蛋白粉。大小肠加工成肠衣用于制作香肠。猪毛出售后可以用来制作工业和军需用的毛刷。
7、项目总投资及资金筹措
项目总投资:3.35亿元,其中:固定资产投资2.217亿元,流动资金投入1.132亿元。
项目建设资金来源渠道为:企业自筹+银行贷款。
8、项目经济效益和社会效益
① 经济效益
本项目实施后,可实现年销售收入156080万元,年创税收4352万元,年平均销售利润10083万元,投资利税率为6.5%。
② 社会效益
项目建成后将形成年屠宰加工100万头的生产能力,形成年创利税总额8924万元,可提供1200个就业岗位,提高该地区生猪屠宰的能力,消化县城养殖产能,消除养殖户的担忧;完善该区域生猪从育配种、养殖、屠宰、加工、销售的完整产业链。
项目建成后,利用“国家生猪产业化龙头企业(屠宰加工和销售)+规模化养殖小区 + 农户”的模式,带动地区生猪养殖产业的发展,促进农民充分就业、增加养殖户收入,并起到调整该地区生猪养殖品种,树立品牌,壮大养殖产业规模,拉动地方养殖、饲料加工、仓储、运输、包装和信息咨询等关联产业发展的积极作用。
二、项目建设的必要性和重要性:
1、目前我国肉制品加工业尚属起步发展阶段,特别是低温肉质产品,国内能生产的厂家不多,据不完全统计,我国肉制品总量占肉类新产品总产量的比例不足8%,而发达国家在70%以上,我国人口众多,食品工业在国
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