海底捞(张勇)人力资源管理思想.pptVIP

08 March 2005 30 January 2002 Stora Enso PPT template 2003 /mik 海底捞的人力资源管理思想 聂锟 博士、副教授 认识海底捞 变态的服务 把员工当人对待 海底捞的员工住的都是城里人住的正规住宅，里面有空调和暖气，每人的居住面积不小于6平米。不仅如此，宿舍必须步行20分钟之内可到工作地点。还有专人给员工打扫卫生，换洗被单；宿舍里可以免费上网，电视电话一应俱有。 在北京没来暖气的时候，还有公司给配发的暖水袋。工装是100多元一套，鞋子也是名牌运动鞋。 海底捞不仅照顾员工的子女，还会想到员工的父母。海底捞领班以上干部的父母，每月会直接收到公司发的几百元补助。 人不仅需要吃和爱，还需要希望 双手改变命运 管理晋升途径：新员工-合格员工-一级员工-优秀员工-领班-大堂经理-店经理-区域经理-大区总经理-海底捞副总经理 技术晋升途径：新员工-合格员工-一级员工-先进员工-标兵员工-劳模员工-功勋员工 后勤晋升途径：新员工-合格员工-一级员工-先进员工-文员、出纳、会计、采购、物流、技术部、开发部-业务经理 人不仅需要吃和爱，还需要信任和尊敬 张勇在公司的签字权是100万以上；100万以下是由副总、财务总监和大区经理负责；大宗采购部长、工程部长和小区经理有30万元的签字权；店长有3万元的签字权，这种放心大胆的授权在民营企业实属少见。 海底捞一线的普通员工有给客人先斩后奏的打折和免单权。 海底捞的“嫁妆” 不成文的规定 在海底捞做店长超过一年以上，不论什么原因走，海底捞都要给8万元的嫁妆，包括被竞争对手挖走。 小区经理走，给20万 大区经理以上走，送一家火锅店，差不多800万 杨小丽何人 唯一的一位刚满30岁的女将，唯一的副总经理 18岁不到进了海底捞，19岁成为海底捞第一家店经理，21岁时，海底捞到西安开店，她被派去西安独立管理海底捞的西安店。 800元事件（P15） 群殴事件（P16-P17） “刚到先开店，没人知道海底捞。大门打开，硬是没客人来，我真是急死了。整整半年的时间，我天天呆在店里，每天睡觉不到6个小时，体重降到不足40公斤。那种滋味真是难受，看着街上的人，我恨不得把穿戴不像农民工的人都拉进店里” 贴小广告不行，杨小丽和员工们用送豆浆的方式宣传海底捞，他们把豆浆用暖壶装上，去附近单位挨家挨户送给人家喝；上下班时，也去公共汽车站送。 * * 08 March 2005 学习动物精神 11、机智应变的猴子：工作的流程有时往往是一成不变的，新人的优势在于不了解既有的做法，而能创造出新的创意与点子。一味 地接受工作的交付， 只能学到工作方法 的皮毛，能思考应 变的人，才会学到 方法的精髓。 学习动物精神 12、善解人意的海豚：常常问自己：我是主管该怎么办才能有助于更好的处理事情的方法。在工作上善解人意， 会减轻主管、共 事者的负担，也 让你更具人缘。 * *