第四章_连锁企业前台销售及其管理要点详解.pptVIP

第四章 连锁企业前台销售及其管理 学习目标 掌握收银机的基本功能和操作过程，能够从理论上了解收银机的基本操作 熟悉收银员工作规范 了解前台信息管理信息系统 4.1 前台管理概述 4.1.1 前台系统概念 目前，连锁企业信息管理并不要求一步到位地实现商业企业管理的所有方面，一般认为，具有销售实时管理系统，能进行进、销、存过程中主要问题的经济管理系统就可以称为商业信息管理系统。 我国现代商业信息管理系统的基本体系结构可以描述为：POS系统 + MIS系统 POS系统，前台管理系统 MIS系统，后台管理系统 在整个前台系统管理中，除了大量的直接销售工作外，还有部分非直接销售的业务内容，如前台零售退货、优惠销售、挂帐、暂停营业、前台盘店等。从而，构成一套以销售业务为主、其他业务处理为辅的前台系统 所谓POS是英文point of sales的简称，中文我们称之为“时点销售情报系统”，利用前台的收银设备及前台收银系统, 将每一笔销售的商品资料详细记录下来并传输到后台，经过资料转换后可供后台系统做各项销售分析。 4.1.2 不同业态前台管理的比较 商场(百货业态) 商场—部门—柜组 超市模式 便利店模式 商场VS超市 营业员的职责不同 收银点不同 价格不同 收银员收银形式不同 4.2 门店POS系统 基本功能:满足基本销售和管理要求,并能支持尽可能多的功能,一方面要便于收银员的操作和管理，另一方面要提供尽可能多的原始数据,作为后台统计、分析、决策的依据。 具体包括：记录商品的销售信息，包括商品的品种、数量、价格和总金额，记录顾客所付金额，计算应找金额，然后根据统计需要对整比交易进行记录、汇总及打印等处理。 POS系统的基本设计思想和结构 思考 网络连接 前台收银子系统 + UPS （前台多进程技术能避免网络不通造成的不能销售问题） 外部设备 键盘、打印机、顾显、银箱、条码扫描仪、 4.3 前台信息管理 前台POS机上的商品信息都来自后台的信息管理系统，POS机销售的数据也会通过网络传到后台的信息管理系统，后台的信息管理系统要对前台的销售信息进行管理。 前台信息管理 系统设置 POS外设设置 系统安全管理 商品查询功能 会员查询功能 数据检索功能 数据备份功能系统初始化 修改口令操作 前台系统数据结转处理 本章小结 本章主要介绍了、前台收银系统的设计原则和主要功能,以及每一项功能的操作实现过程;后台信息管理系统对前台收银机的设置和管理,以及销售数据的处理过程,收银员的工作规范. 作业四： P84页：2、4、6、8 * * 学习目标 :POS系统的管理方法； :收银岗位的工作规范； :收银岗位的技能。 技能要点 :收银岗位工作规范的应用； :收银岗位技能的使用。 连锁企业前台销售及其管理 广州惟美网络科技有限公司POS连锁管理系统 商场超市VS便利店 销售商品不同 设备地点不同 我们去超市结账时遇到哪些情况，收银员为我们做了什么？ 　门店POS系统 1.员工登录与员工注销 2.日常销售（过程） （1）输入营业员与组柜 （2）编辑销售商品 （3）交易汇总信息 3.优惠信息 4.零售退货 门店POS系统 5.冲账 6.挂账 将正在进行的交易暂时搁置，待其他交易完成后在回到该交易进行处理。 7.前台盘点 8.其他功能 修改口令、暂停营业、查询报表、状态检查、重印。 前台基本设置 4.4　收银工作规范 知识和技能： 熟悉POS等相关设备的使用方法 懂得一定的计算机知识，并具备相应的操作水平 熟练掌握前台和后台的软件功能与操作方法 收银动作熟练、熟练掌握收银的程序 隐性要求： 工作有责任心、品行正派、善于沟通协作、具有较强的团队精神、吃苦耐劳等。 4.4　收银工作规范 1.作风正派、工作认真、原则性强、责任性强。 2.使用自己的工号，不冒用他人帐号。 3.按规定价格销售。 4.退货处理按规定进行。 5.操作失误需上报。 6.挂账商品需保管妥当，并在下班前将挂账交易处理完毕。 7.下班时按照正常步骤推出系统。 8.交班需将款项结清。 9.唱账，发现假钞及时处理。 10.定时清理收银机，发现故障及时排查上报。 *