食品安全标准A-资料祥解.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 2． 产品标准。产品标准是规定产品应满足的要求以确保其适用性的标准。 注1：产品标准除了包括适用性的要求外，还可直接或通过引用间接的包括诸如术语、抽样、测试、包装和标签等方面的要求，有时还可包括工艺要求。 注2：产品标准根据其规定的是全部的还是部分的必要要求，可区分为完整的标准和非完整的标准。同理，产品标准又可区分其他不同类型的标准，例如尺寸类标准、材料类标准和交货技术通则类标准。 产品标准的主要作用是规定产品应满足的要求，确保其适用性的标准，包括性能要求、适应性要求、使用技术条件、检验方法、包装及运输要求。 产品标准可以是一个标准，也可以由若干个标准组成（如产品技术条件（要求）、产品检验标准、产品包装标准等）。一个完整的产品标准在内客上应包括：产品分类（型式、尺寸、参数）、质量特性及技术要求、试验方法及合格判定准则、产品标志、包装、运输、储存、使用等方面的要求。