餐饮服务食品安全动态监督管理平台项目立项投资建设可行性研究报告.docVIP

餐饮服务食品安全动态监督管理平台 项目报告书 电白区人民政府（或部门）： 近年来，食品安全问题频繁发生，给广大市民身体健康问题带来很大危害和严重威胁，引起人们的广泛关注。当前，为切实预防和解决全区的食品安全问题，区委无政府及相关部门高度重视，正式启动了“餐饮服务食品安全示范区”创建工作，并对加强食品安全监管提出了新的标准和要求。 创建“餐饮服务食品安全示范区”和“示范饭堂”工作是全区人民期盼的大事、好事，公民和企业身上也肩负着重要的职责和使命。因此，我公司本着服务大众、分担责任、奉献社会的原则，充分发挥公司技术优势，最新研发了一款名为“食品安全动态监督管理平台”的食品安全监管软件，该软件将现代信息技术运用于现代食堂、餐馆等食品安全生产过程中，具有快捷方便、利于使用等优点，对加强食品卫生监管尤其是对当前创建“示范饭堂”具有重要的现实意义，具有较强的推广使用价值。 故我公司特申请，将该软件纳入政府重要发展项目，在一定范围内推广使用，望领导们研究审定。 附：1.某某食品安全动态监督管理平台可行性报告 2.近年来食品中毒事件案例 3.····················· 某某公司 2015年7月1日 俗话说“民以食为天,食以安为先”，食品问题自古以来就是关乎人类生存、生活和发展的一件大事。随着我国社会经济的持续发展，人民的温饱问题已经解决，“有饭吃”已经不是难事。但是，近年来，如何保证人们吃得放心、吃得健康却又成了一个新的社会问题，引发了人们对食品安全问题的普遍担忧。食品安全问题是一项重大的民生工程，需要政府、社会、商家等社会各界对食品生产、流通、消费的全过程进行质量把关，因此，加强食品安全监测和监管就成了确保食品安全的重要一环。 食品安全问题，既是一个生活问题，又是一个生产问题；既是一个生产问题，又是一个流通和消费问题；既是一个社会问题，又是一个民生问题；既是一个政治问题，又是一个经济问题；既是一个管理问题，又是一个法律问题。因此，人们总会从不同的角度，试图去分析、探讨和解决食品安全问题。比如，有人提出建立食品安全监测与风险评估体系，有人主张加强食品安全执法力度，等等。这些都有一定的科学性和合理性。本报告主要从食品安全监管技术载体的角度，来论证食品安全监测和管理的方法问题。 当前，现代信息技术快速发展，为进一步加强食品安全监测和监管提供了重要的科技支撑。为此，本公司充分发挥科技优势，积极将现代信息技术手段与解决加强食品安全问题紧密结合，最新研发了一款食品安全管理监测软件——广东省食品安全动态监督管理平台。 一、食品安全监督管理平台软件研发的时代背景 食品安全动态监督管理平台是一个营运而生的现代管理网络平台，是实现食品安全管理网络化、信息化、现代化的重要技术手段。食品安全动态监督管理平台的产生不是凭空臆造的，而是有着重要的时代背景，正确认识它的时代背景才能对其科学定位，从而更好地推动食品安全动态监督管理平台的建立、使用、完善、升级和发展。 （一）现代科学技术的发展。新世纪以来，以电子计算机、互联网为标志的现代信息技术快速发展，并被广泛应用与社会各个领域，促进社会经济管理不断向电子化、信息化、现代化方向发展。现代科学技术的发展，一方面增添了食品烹饪、储存、运输等提供了重要便利，丰富了食品的种类和胃口，并为食品安全监管走向信息化、科学化道路提供了重要的技术支持；另一方面，随着各类化学药剂、原料等的发明和诞生，一些食材生产和种植户、非法食品商家等在经济利益的驱使下，为了提高食品卖相、增加食品“产量”，违背道德和法律，在食品生产、流通、销售等环节不按卫生标准，随意在食品中添加化学药剂提供了方便之门，从而加剧了食品安全问题的发生。 （二）食品安全问题的频发。当前，食品安全问题已成为困扰政府主管部门、食品生产商和消费者的一大社会问题。近年来，食品安全问题易发多发。毒大米事件、苏丹红鸭蛋事件、敌敌畏火腿事件、瘦肉精事件、地沟油火锅事件、三聚氰胺奶粉事件、多宝鱼事件等在网络、电视等媒体频繁曝光，食品安全问题一次次刺激着人们的神经。正如有识之士指出的，面对日渐频发的食品安全事件，建立食品安全风险监测和质量控制体系已迫在眉睫。食品安全动态监督管理平台正是在此背景下研发和诞生的，它对加强食品安全监测和监管，建立食品安全风险监测和质量控制体系具有重要意义。 （三）人们对食品安全的关注与期望越来越高。食品安全问题是与人民健康息息相关的民生问题。随着社会经济的发展和国民收入水平的提高，越来越多的人们不再仅仅满足于填饱肚子的基本需求，对食品安全标准和期望越来越高，对绿色生态食品、健康放心食品的需求越来越大。相反，对垃圾有害食品的反感和抵制情绪越来越大。在此背景下，积极研发、使用和推广促进食品安全动态监管的管理技术和手段，加强对食品安全