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宜昌 宜昌 主编：鲁博文 副主编：云天 编写人员：丛恩博洋 刘弘泰 王舒灿 南方到过 龙皖沙 出版社：IT出版社 责任校对：刘弘泰 1，柑桔 13，宜昌的资源 2，薇菜 3，萝卜饺子 4，冰凉糕 5，百里洲砂梨 6，稻花香酒 7，宜红功夫茶 8, 山羊板皮 8，峡口风景区 9，车溪民俗风景区 10，三峡人家风景区 11，宜昌晓峰旅游风景区 12，九畹溪漂流探险旅游区 宜昌的特产 1、柑桔 宜昌出产柑桔的历史很悠久，《史记？货殖列传》里有“蜀汉江陵千树桔”的记载。脐橙是宜昌柑桔中的优良品种，其果顶生一小个果，随果实膨大后开裂呈脐状，故名，又名抱子橙。这种柑桔芳香味甜、汁多无渣，多次获得金奖。 2、薇菜 是珍贵的野菜，又名广香台，生在湿地和溪沟边，清明至谷雨期间采摘。嫩苔光滑，呈紫红和青色，顶端螺旋状，有白毛状物，富含蛋白质、维生素、铁等，常食用可以防癌。据说《诗经》中描写劳动妇女“采薇”的活动指的就是采摘这种植物。 3、萝卜饺子 宜昌著名的风味小吃。主要原料是大米、黄豆和萝卜。其做法是：用90%的大米和10%的黄豆，浸泡4-5小时磨成浆。萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜（葱）苗、精盐等调料、油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。 4.冰凉糕 用精大米磨成浆，加白糖和苏打、熟石膏、生涝糟（即米酒）、碱等辅料搡合成坯浆。放4-5小时，装盘上笼蒸熟，出笼后切成棱形即成，是夏令佳品。 百里洲砂梨 枝江优质砂梨基地地处长江冲积形成的砂性土壤地带，产出的果实个大、肉脆、汁多、味甜，被湖北省农业厅命为“湖北十大名果”，一直畅销全国十多个省市。 百里洲镇有10万亩优质砂梨基地，现有受益面积5万亩，年产量8万吨以上。百里洲砂梨被中国特产名乡宣传推荐活动组织委员会推荐，命名为“中国砂梨之乡”，基地产品注册为“百里洲牌”商标。百里洲砂梨主要品种有“黄花”、“湘南”等。( 枝江)湖北省枝江市百里洲是一个传统的农业乡镇，而该地区也是百里洲砂梨的集中生产基地，极富营养，全天然无公害物质残留，是被广大消费者所喜欢的水果之一。 稻花香酒 稻花香酒选用优质红高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，以独特的“包包曲”为糖化发酵剂，然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒湖北小吃中有一种很清凉解暑的小吃凉虾，是宜昌那里的特色湖北小吃。湖北小吃凉虾是用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。 宜红功夫茶 宜红功夫茶产于鄂西山区的宜昌、恩施两地，邻近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分生产。这里崇山峻岭，山林茂密，河流纵横，年均气温13°C一18°C，年降雨量750～1500毫米，无霜期220～300天，气候温和，雨量充沛，土壤大部属微酸性黄红壤土， 山羊板皮 宜昌路山羊板皮”以其纤维细致,厚薄均匀、弹性好、油性足、坚韧柔软、革面细腻、通气透光、保暖性能好、杏黄色、出革率高等特点享誉中外。本课题经过两年的研究证明,宜昌白山羊板皮质量的好坏,不仅是先天性的,后天的饲养管理,屠宰月龄及屠宰季节等因素也极为重要。 宜昌的文化 1：峡口风景区峡口风景区位于宜昌市西郊，是一处以峡谷奇观为主，以巴楚文化、三峡大坝和葛洲坝工程为特色的中国首批国家重点风景名胜区，国家AAAA级旅游区。这里无峰不雄，无滩不险，无洞不奇，无壑不幽，无一处不可以成诗，无一处不可以入画。中外游客将它誉为“山水画廊”、“活的巴风楚韵”。主要景点有西陵胜境嫘祖庙、桃源春色桃花村、天下奇观白马洞、天钟神秀下牢溪、地下谜宫龙泉洞、绿野仙踪仙人溪、康乐健身娱乐园、惊险剌激长江索道等，景景相映，美不胜收。 2：车溪民俗风景区车溪民俗风景区位于宜昌市点军区土城乡，以“梦里老家”为主题，以民俗文化和田园风光为主要特色，其特点可用“一二三 四”来概括，即一个主题定位（梦里老家），两大自然奇观（植物奇观、地质奇观），三种文化特质（民俗歌舞欣赏、农耕稼作展示、古代作坊表演），四种旅游特色（民俗风情游、休闲体验游、科普考察游、猎奇探险游）。 3.三峡人家风景区 三峡人家风景区总面积约14平方公里，以“湾急、石奇、谷幽、洞绝、泉甘”闻名于世，共分为三峡人家、龙进溪、天下第四泉、灯影洞、石令牌、石牌古镇、抗战纪念馆等七大景区，其中的三峡人家又由山上人家、水上人家、溪边人家、今日人家组成。景区内有著名的“中华第一神牌”、“万里长江第一石”、“三峡第一湾”、“西陵第一洞”等众多奇异景观；还有著名的“抗战第一馆”，以及富有军事色彩的“三峡宜昌第一漂”，即“杨家溪漂流”。