人参商品课件资料.ppt

2015级中药专硕 杨雪 1.按生长方式分类 山参 山参：有野山参、移山参、籽海之分。一般都用来加工生晒参。 移山参：专指被移动过的野山参，其种子来源是纯野山参（纯粹在无人干预的条件下繁殖出来）纯山参小苗经人工移植又栽于野外林间，生长10～20年后收获。 移山参的纹线不完整,是断断续续的纹，而纯山参的纹是一根纹线绕过一圈，这是鉴别的关键。 籽海：指人参种子撒入林下自然生长20～30年，不经移动，形体与纯山参有异。 野山参是指来源于五加科植物人参Pananxginsong在森林中自然生长的人参。野生人参种子自然落地或被鸟兽吞食后，排出体外，自然发芽生长的人参，在整个生长过程中，既不移动又不加任何人为条件而形成的人参。 鉴别野山参有：“马牙雁脖芦，下伸枣核芋，身短横灵体，环纹深密生，肩膀圆下垂，皮紧细光润，腿短2、3个，分裆八字形，须疏根瘤密，山参特殊形。” 野山参 野山人参的真伪鉴别和商品等级划分主要由老药工依据经验和直觉，鉴别其性状特征，有只可意会不可言传之意。 野山参是国家一级保护的涉临灭绝的物种,纯正的国产野山参十分罕见。 纯山参重50克以上的叫大山参，200克以上成百年以上的叫老山参。 移山参 其芦碗略长而稀疏，无对花芦，芦粗细不均。 艼多顺长，有时长度超过参体。 主根环纹稀疏而浅。略显轻泡，皮嫩不光润。 腿较顺长，分裆不呈八字形。 “须”较细嫩而短，下端分叉多。小疙瘩瘤