小商品改变大世界之筷子要点.ppt

目 录 筷子的由来 筷子文化 筷子的种类 筷子的作用 筷子的使用方法 筷子的挑选 筷子的保养 筷子的由来 《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载，纣为商代末期君主，以此推算，我国至少有三千多年的用筷历史了。先秦时期称筷子为“挟”，秦汉时期叫“箸”。古人十分讲究忌讳，因“箸”与“住”字谐音，“住”有停止之意，乃不吉利之语，所以就反其意而称之为“筷”。这就是筷子名称的由来。 　　筷子，可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。我国使用筷子的历史可追溯到商代关於筷子的起源，中国东北地区流传着这样的故事：大禹为治好水患，曾经三过家门而不入，就连吃饭、睡觉，也舍不得躭误一分一秒。有一次，大禹在野外煮肉吃，陶锅的肉很烫手，无法立刻用手抓食，他不想浪费时间，便砍下两根树枝，把肉夹出来吃。久而久之，大禹练成了用树枝夹取食物的本领，他的部下见他这样吃饭，既不烫手，也不会把双手弄脏，於是纷纷仿效，这样就产生了用筷子吃饭的习俗。 。 筷子的种类 一、象牙筷子 二、金属筷子 三、塑料筷子 四、竹筷、木筷 五、漆筷 象牙筷 各式竹筷 漆筷 筷子用法的忌讳 三长两短 仙人指路 品箸留声 击盏敲盅 执箸巡城 迷箸刨坟 泪箸遗珠 颠倒乾坤 定海神针 当众上香 交叉十字 落地惊神 千夫所指 筷子的保养 一、在清洗筷子的时候，不要用钢丝球或白洁布清洗。最好用棉布或海绵，这样不容易把筷子上的保护漆损坏。 二、筷子最好是在三个月更换一次，这样有助于我们的健康。 三、筷子在清洗完后最好用消毒柜或微波炉消毒。 四、筷子最好放置在筷桶或筷盒单独隔开放置。 五、筷子一般不要用于烹炸，这样会减短筷子的使用寿命。（专用筷子除外） 六、筷子在放置时，不要在太阳下直射，最好在背阴处放置。 由筷子演化出来的民间艺术 筷子舞：“筷子舞”因用筷子伴舞而得名，多在喜庆宴会上由男子单人表演．表演时，舞者双手各持筷一束，和着众人的歌声和各种敲击声，动作敏捷，干净利落，节奏感强，是人民精神生活的组成部分。 * * * * * * * * 小商品改变大世界之 ——筷子 筷子文化 送老人 万寿无疆 送朋友 患难与共 送新人 成双成对 送情人 不离不弃 送孩子 快快成长 塑料筷子 金属筷子 金属筷子 塑料筷子 金属筷子 金属筷子 金属筷子 著名物理学家李政道博士指出：筷子“如此简单的两根东西，却精妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。” 一位日本学者从研究筷子的力学结构中发现，人们使用筷子，至少可牵动30多个关节和50多条肌肉运动，还能激发大脑，阻止和延缓脑细胞的退化，也就是说能够促进大脑功能的发挥。 科学家们认为，长期使用筷子，可以使手指灵活，脑子聪明，有益于身心健康。 由此可见中国的筷子在世界餐具中独树一帜。 现代旅游礼仪学 安 微 娜 anweina@sxu.edu.cn 筷子是礼仪文化非常重要的一部分，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。 筷子的使用方法 【正确使用筷子的方法】 ：拇指、食指、中指捏住一根,虎口和无名指压住另外一根,捏住的那根能活动,这样才能夹住饭菜。  涂彩漆的筷子不要使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，随着使用中的磨损，筷子上的涂料一旦脱落，随食物进入人体，会严重危害人的健康。 塑料筷子质感较脆，受热后容易变形、熔化，产生对人体有害的物质； 骨筷质感好，但容易变色，而且价格也比较昂贵； 银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食物时，容易烫伤嘴。 建议大家选用竹筷，它无毒无害，而且环保，还可以选择本色的木筷。但由于材质的原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病原微生物污染，所以应注意经常消毒，保持清洁。 让我们秉承筷子文化， 发扬民族精神 *