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什么是发物？ 化 疗病人的营养支持 化疗当天，增加饮水量，以加快药物代谢及代谢产物排泄。 食谱多样化，改变烹调方式：无论哪样食物，烹调时尽量达到食物比较熟烂的程度，以便顺利消化吸收。 无油饮食：化疗反应较重的，可采用少有或无油饮食，可用清淡爽口的生拌凉菜和水果，或者一些酸性食物，起到开胃作用。 忌食辛辣刺激性食品 化 疗 后 骨髓抑制的饮食护理 1、宜多食血肉之品，如猪肉、牛肉、鱼类及枣、花生等，烹制上以煮、炖等方法为佳，尽量将油撇掉。2、选择含铁质较多的食品，如动物(鸡、鸭、猪、牛、羊等)的肝脏、心脏、蛋黄、瘦肉，蔬菜中的菠菜、芹菜、番茄，水果中的杏、桃、葡萄干、红枣、菠萝，以纠正肿瘤病人的缺铁性贫血。3、菌类中的香菇、蘑菇、猴头菇、木耳之类的食品，对提高人体的细胞免吗、免疫功能有很大功效，可以抑制或消灭癌细胞。 放 疗病人营养支持 4.增加维生素丰富的食物：尽可能从膳食中补充，选择鱼类、奶类、蛋类、瘦肉，新鲜的蔬菜水果。 给予增强免疫力的食物：如菌类食物，香菇、木耳、金针菇、鸡腿菇、芦笋等。 5.适当增加抵御射线的食物，以防射线对正常组织的损伤：如海带、紫菜等。 6.注意烹调方法：避免油炸、爆炒、油浸、熏烤等方法。 食道癌的饮食预防策略 1、吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。 2、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃。 3、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。 4、做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。 5、经常煎炸食物会加大厨房的污染，使人易得癌。 6、水缸里的存水应当隔2～3天更新一次，不要总留存根，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的硝酸盐还原成致癌的亚硝酸盐。 7、多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。 8、熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。 9、不要图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。 谢谢！ * 肿瘤患者的饮食指导 吴超群 Smile a little more every day ? ? 每天多一分笑容 吃的更健康一点 这不是什么大道理 Have a nice day......  愿你拥有美好的一天…… 补充营养的原则 舌、口腔内癌患者进食半流质、软食。 鼻咽癌患者进食软食。 胃癌、食管癌患者少食多餐。 肝癌患者宜软食，忌粗硬食物。 肺癌、宫颈癌、恶性淋巴瘤患者进..食高热量、高蛋白、高维生素食物。 结、直肠癌患者注意饮食卫生，少进纤维素、粗纤维食品及生冷油腻食物。 食疗原则 春以防疫、养肝、清阴为主 夏以防暑、化湿、生津为主 秋以润燥、养阴、健脾为主 冬以降火、养阴、进补为主 防病首选大蒜 防疫佳品鲜芦根 养肝护肝猪肝汤 口干舌燥食枇杷 养肝益肾桑葚子 春韭味美补真阳 鲜香可口的春荠 滋补肝肾鸽子肉 春日药膳：黄精、 芦笋、天麻 春 季 宜 食 夏季宜食 防暑饮料宜常喝 苦夏佳蔬食苦瓜 健脾化湿吃鲫鱼 菜、果兼用的番茄 夏令瓜菜也补人：大枣南瓜煲、枸杞丝瓜汤、凉拌马齿苋等 清淡爽口的炎夏凉菜：凉拌黄瓜、拌茄泥等 秋季宜食 清补妙药太子参； 秋燥滋润食水产：青鱼、甲鱼、菱角、藕汁。 秋天水果常食梨； 健脾补肺的淮山； 滋润清淡的药膳汤：冬虫夏草、银耳、百合 补脑益智吃桂圆； 秋季宜常吃的水果：猕猴桃、柚子 冬季宜食 优质蛋白补最宜：牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑 秋季食补干、鲜果：大枣、白莲、苹果、葡萄、柿饼 抗癌防癌的食物 抗癌蔬菜： 十字花科：萝卜 甘蓝类：花菜、包菜 菜中人参胡萝卜，莴笋 防癌食物：山楂、蜂蜜、香菇、黑木耳、芝麻、豆芽、绿茶、禽蛋 凡是能诱发疾病或引起旧病复发、加重病情的食物。 容易被发物引发的最常见疾病： 外科有：疡、疥、廯、风疹等； 内科有：喘、咳、腹泻、水肿、紫癜等 不是过敏体质的人很少有这种现象发生！ 什么是忌口？ 服药忌口：患者在服用治疗药物时忌是某些对所用之药会产生不良影响的食物。 病症忌口：由于患者身体康复的需要，要求忌食某些与病症不相宜的食物。 饮食禁忌 含较多激素的畜、禽肉 接触不多的食物：跨地域的土特产或生鲜物品 过敏体质忌异体蛋白野生动物 被污染的野生植物 化 疗病人的营养支持 1.食物要少而精：食物选择应是高蛋白，高热量食品多样交替，坚持进食，病人因呕吐食物摄入不够时