十大垃圾食品1要点.ppt

什么是垃圾食品？ 人类一代一代的繁衍，也随着食物的变化，在不断的进化。现代生活水平提高了，物质也越来越丰富，吃的东西越来越“多”，为什么很多的人出现更多的“文明”病和“富贵”病，主要还是由于我们吃的东西太“精”！根据世界卫生组织给出的结论，以下的十大类食物为垃圾食品。   四、饼干类食品 （不含低温烘烤和全麦饼干） 1、食用香精和色素过多， 对肝脏功能造成负担 2、严重破坏维生素 3、热量过多营养成分低 五、汽水可乐类食品 1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐 “垃圾食品”对青少年影响极大 大量食用“垃圾食品”对儿童的智力、身高发育会产生很大的影响。一份由上海体育科学研究所和上海市青少年体质与评价中心合作的抽样调查显示，上海市66%的孩子身高不理想。 “垃圾食品”还是紫癜病的祸首。 据哈尔滨市《生活报》报道，哈尔滨市一家医院对近两千名紫癜病患儿跟踪调查和流行病学研究发现，这些患儿都爱吃汉堡包、炸鸡、炸薯条等快餐食品以及虾片等儿童爱吃的膨化小食品。 我们建议： 远离“垃圾食品”， 保持科学、均衡的饮食习惯！ 世界卫生组织公布的最佳食品榜(名单) 最佳水果： 依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。 最佳蔬菜： 红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。??? 最佳肉食： 鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源” 。 最佳护脑食物： 菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。 最佳汤食： 鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。 最佳食油： ??玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0．5的比例调配食用更好。 * * ——（ ）班主题班会 十大垃圾食品  1、能量密度高，经常进食易导致肥胖；  2、含有较高的油脂和氧化物质，是导致 心脑血管疾病的元凶（油炸淀粉）； 3、在油炸过程中，往往产生大量的致癌 物质； 4、破坏维生素，蛋白质变性 一、油炸食品 1、钠盐含量超标，造成肾脏负担加重、高血压风险增高； 2、大量的致癌物质亚硝酸胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的风险增高； 3、高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。 二、腌制食品 三、加工类肉制品 （肉干肉松香肠） 1、含三大致癌物质 亚硝酸盐； 2、含大量防腐剂、 增色剂和保色剂等，加重 肝脏负担； 3、多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。 六、方便类食品 （方便面和膨化食品， 高盐、高脂、低维生 素、低矿物质） 1、盐分含量高增加肾负荷升高血压； 2、含人造脂肪(反式脂肪酸)，影响心脑血管； 3、含防腐剂和香精，加重肝脏负担。 七、罐头类食品 （包括鱼肉类水果类） 1、营养素特别是各类 维生素几乎被破坏殆尽； 2、蛋白质变性； 3、较高的糖分，并以液体为载体使糖分吸收率大为增高，导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。 八、话梅蜜饯类食品 1、含三大致癌物质亚硝酸盐； 2、含防腐剂香精等添加剂损害肝脏； 3、含较高盐分导致血压升高肾脏负担加重。 九、冷冻甜品 类食品 （冰激凌、雪糕等） 1、奶油含量较高，易导致肥胖； 2、糖分含量高，可降低食欲； 3、还可能因为温度低而刺激胃 肠道。 1、烧烤类食品含有强致癌物质苯并芘 2、蛋白质炭化变性 3、1只烤鸡腿=60支香烟毒性 十、烧烤类食品 * * *