河南省罗山高中2016届高三化学二轮复习考点突破：考点23 基本营养物质 Word版含答案.docVIP

河南省罗山高中2016届高三化学二轮复习考点突破（有解析）：考点23 基本营养物质 1、下列说法正确的是 A．酿酒过程中，葡萄糖可通过水解反应生成酒精 B．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，生成的沉淀物不能再溶解 ．溶液植物油振荡后，溶液颜色会褪去 ．维生素 )溶液中滴加KI淀粉溶液，立即变蓝色 【答案】C 2、下列有关化学用语书写正确的是 （ ） ①蔗糖的最简式是CH2O ②次氯酸的结构式：H—Cl—O ③苯甲醇的结构简式：－CH2OH ④甲烷分子的比例模型： ⑤S2-的电子排布图为：1s22s22p63s23p6 ⑥原子核内有10个中子的氧离子：2- A．②③⑥ B．③⑥ C．①③⑤⑥ D．①②③④⑤⑥ 3、某致基因突变物质的结构简式如图。下列相关分析正确的是 A、电负性：CNO B、该分子中σ键与π键数目之比为4:2 C、该分子所有原子处于同一平面 D、该分子的加聚产物为 4、某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨，在水浴中加热。实验结果没有银镜产生。其原因是（　　） Ａ． B． C． D． 【答案】Ｄ 【解析】煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的酸，银镜反应必须在碱性条件下进行。 5、下列说法正确的是 ） ①淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物②淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原性糖③三大营养素糖类、油脂、蛋白质中，油脂是热能最高的营养素④用纯碱（Na2CO3）热溶液洗涤餐具上的油污⑤氯水使红墨水褪色原理和CH2=CH2使Br2的CCl4溶液褪色原理相同⑥现用清洁燃料主要有压缩天然气和液化石油气两类，它们均属于碳氢化合物 A.①②③ B. ②③④⑥ C. ②④⑤⑥ D.③④⑤ 6、有四种有机物 A．①② B．③④C．①③④ D．①②③ 7、下列关于有机物的说法中，正确的是(　　) A．糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应 B．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠 C．乙烯和苯均能与酸性高锰酸钾溶液反应 D．分子式为C5H12的有机物只有一种B 【解析】葡萄糖不能发生水解反应；苯不能与酸性高锰酸钾溶液反应；分子式为C5H12的有机物有三种，它们互为同分异构体。下列说法中正确的是 A 石油裂解可以得到氯乙烯 B 油脂水解可得到氨基酸和甘油 C 所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键 D 淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，水解最终产物都是葡萄糖 D 【解析】本题主要考查高分子化合物知识。石油裂解可得乙烯、丙烯、丁二烯，油脂水解生成高级脂肪酸或其盐和甘油；所有的烷烃中不一定都存在碳碳单键，如甲烷，故A、B、C错误；D项中淀粉、纤维素水解最终产物都是葡萄糖。 下列说法正确的是(　　) ①漂白粉、水玻璃和铝热剂都是混合物； ②煤的干馏和石油的分馏都是化学变化； ③氨基酸、纯碱、芒硝和生石灰分别属于酸、碱、盐和氧化物； ④乙醇中混有乙酸，可先加足量生石灰后再蒸馏 A．①④ B．①③ C．②④ D．③④A 10、在实验室进行下列实验， 括号内的实验用品都能用到的是(　　) A．硫酸铜晶体里结晶水含量的测定(坩埚、温度计、硫酸铜晶体) B．蛋白质的盐析(试管、醋酸铅溶液、鸡蛋白溶液) C．钠的焰色反应(铂丝、氯化钠溶液、稀盐酸) D．肥皂的制取(蒸发皿、玻璃棒、甘油)C 【解析】A项中温度计用不到；B项中醋酸铅是重金属盐，会使蛋白质变性，不能用；D项中甘油用不到；C项符合题意。将碘酒滴到一片土豆上，可观察到土豆变蓝，说明土豆中含有 油脂淀粉葡萄糖纤维素 12、某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是（　　） A．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不加糖不等于没有糖 B．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重 C．不能听从厂商或广告商的宣传，应咨询医生 D．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用 【解析】糖类包括葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素等，淀粉、纤维素等没有甜味。糯米中含淀粉，水解后产生甜味。 对于淀粉和纤维素两种物质，下列说法正确的是（） A．二者都能水解，且水解的最终产物相同 B．二者含C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体 C．它们都是糖类，化学性质相同 D．都可用(C6H10O5)n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能A 【解析】二者均可用(