京字招牌——北京名小吃城项目建议书解析.docVIP

“京字招牌”北京名小吃城项目建议书 1、、它荟萃了元、明、清以来的中华文，拥有众多名胜古迹和人文景观，是世界上拥有世界文化遗产最多的城市，每年有超过1亿4700万的旅客。“十二五”规划的开局之年，在北京全速迈向“世界城市”的大背景下，凭借北京旅游发展委员会组建的东风，充分发挥文化、地域、信息的中心优势，开拓“吃在北京”中华美食旅游，将北京建设成一流的世界知名的美食之都。 2.2北京小吃目前的现状 目前，北京市具有一定规模或品牌的特色小吃街主要有东华门夜市（位于王府井地区）；护国寺小吃（位于西城区护国寺街）；九门小吃（位于时刹海北街）；万丰小吃城（位于丰台区万丰路）。这些小吃街从建立到现在，有的已经十几年的历史，它们在保护北京老字号，发展北京传统文化，丰富北京市民饮食文化生活方面都起到了很大的作用。但是随着北京日新月异的发展，这些小吃街所存在的或是规模较小，品类单一；或是地处偏远，交通不便；或是卫生条件较差，档次较低等等问题渐渐都暴露出来了。在北京迈向“世界城市”的大背景下，目前这些小吃街已经跟不上北京发展的步伐，无论从规模，档次还是地理位置上都无法满足实现北京作为“世界城市”这个宏伟目标的需求了。 2.3 打造国际一流的北京名小吃城的必要性 为了更好更快的实现“吃在北京”的目标，在北京市旅游发展委员会的领导下，在北京打造一个具有相当规模（营业面积在10000㎡以上，每天可接待万名以上游客）；地处北京的核心地段（北京新地标，交通便利，中外游客来北京的必到之处）；先进科学的经营管理；蕴含丰富的北京传统文化和充分宣传的新北京名小吃城已经到了刻不容缓的时间了。 “京字招牌”北京名小吃城如果能作为北京市旅游发展委员会的重点项目和“ 5.19 ”中国旅游日签约项目必将会极大提升目前北京现有小吃行业的档次和规模，吸引大量的国内外游客，进一步弘扬北京的传统文化，全方位打造北京作为国际高端旅游目的地的形象，推动北京建设成为世界旅游城市的发展。 3、NewtonCircus，土耳其Bazaar等等。 台湾士林夜市 上海新天地广场 “京字招牌”北京名小吃城项目将建成在奥林匹克中心下沉广场新奥购物中心B1层，总营业面积约为14，452㎡,大堂将设置80—100个餐饮档口，可同时容纳3000—4000人用餐，此外“京字招牌”北京名小吃城还引入“全聚德”“东来顺”等北京特色名店3—4家。“京字招牌”北京名小吃城经营两年后可以达到每年接待游客总数800万到1000万人次，每年总营业额将突破1.8亿元人民币。 08年奥运后，鸟巢，水立方，玲珑塔逐渐已经发展成为北京的旅游新地标，凡来北京的中外游客在天安门广场后的必到之地，目前奥林匹克中心每天的游客量都在20万人以上，作为该中心区唯一的购物中心的主力餐饮广场不但很好的解决了大量参观奥林匹克中心的游客吃饭难的问题，而且在北京市旅游发展委员会的领导下和大力支持下，借助奥林匹克中心广场这个北京旅游的新地标，“京字招牌”北京名小吃城必将发展成为全中国，乃至全世界著名的美食之地，为将北京建设成世界知名的美食之都做出重要贡献！ “京字招牌”北京名小吃城示意图 4、2008年奥运会的主要场地，其位于北京中轴线端点，占地面积315公顷，拥有亚洲最大的城区人工水系、亚洲最大的城市绿色景观、世界最开阔的步行广场、亚洲最长的地下交通环廊，是城市传统中轴线的延伸，意喻中国千年历史文化的延续。作为北京新的旅游地标，奥林匹克中心广受中外游客喜爱，2009年和2010年年平均游客数量均在4000万人次以上。新奥购物中心由北京新奥集团有限公司倾力打造，项目总建筑面积达24.5万平方米，拥有停车位约2000辆，地处北京奥林匹克中心区核心区位，依托中心区气势磅礴的龙形水系和别具匠心的下沉花园情景。新奥购物中心将以规划全面、独具特色的国内外商户品牌组合，引入知名主力百货、集休闲 娱乐、文化交流、购物餐饮、主题体验等多种元素于广阔室内空间，融合奥林匹克公园主题情景及缤纷多元业态。“京字招牌”北京名小吃城项目即位于奥林匹克中心下沉广场新奥购物中心B1层，总营业面积超过一万四千平米, 占有新奥购物中心的主通道，紧邻文化中庭，场地和设备一流。 奥林匹克中心下沉广场新奥购物中心位置图 奥林匹克中心广场 “京字招牌”北京名小吃城总营业面积平面图 4.2经营地优势 奥林匹克中心作为北京旅游的新地标，是来京的无论中外游客必定要参观的地方，这