素食与素食馆的运营解析.pptVIP

解读：设计一套4册素食读本，从2月起每月发行一册，共发行4个月，凡集齐一套的善友即自动成为祈福会特邀嘉宾，可得到祈福之日到常善消费并参加祈福庆典。 读本内容以介绍素食的文化及菜品典故， 配合以往顾客举办的活动展示图片。 目的： 在巩固众心素食馆在顾客心中的地位，并发展成为忠实顾客与宣传顾客 让新顾客帮助传播素食文化。 善友读本 四、理清管理思路 目的：根据素食馆的经营目标，建立组织机构，合理分配人员，明确责任和权利，协调各种关系，促进素食馆经营目标实现。 素食馆管理的原则 1.满足经营需要的原则 (1)组织形式要为经营服务 （2）组织形式要为组织目标服务 （3）组织形式要为效率服务 2.等级链和指挥统一原则 权责相当原则 服从命令原则 命令统一原则 素食馆从最高层管理层到最底层管理层所发布的指令、精神应保持一致，各种指令之间不应有矛盾冲突。 素食馆的任何指令不管经过多少级别都应逐级指挥，不能越级指挥。 素食馆的每一个员工只有一个顶头上司，只听命于一个直接上级 3.团结一致的原则 一方面要加强企业文化的建设，另一方面要有组织保证。 从制度和道德观念上确定每位员工的人格尊严观，以人格的力量建立起人与人之间的正确的关系、相互尊重相互关心。 以制度形式界定破坏团结的言论和行为，并采取相关的处罚手段。 各级管理人员在组织团结一致方面起模范表率作用 素食馆组织结构设置 1