四星级酒店财务部运作程序详解.docVIP

目录 财务运作程序 职务说明书 财务运作程序 在现代企业中，财务管理的重要性是不言而喻的，财务的地位也就逐渐超越了其他部门，往往成为企业管理众多管理之首位。同时，财务部又是提供经营管理信息的综合部门，因此，财务必须认清在企业中的角色，树立现代财务管理新观念，并努力提高自身素质与能力，而建立健全财务机构和内部控制制度。必须能够做好以下工作： 1、能够准确地测算出每一个项目的收益值与风险； 2、能够提供财务展望，编制财务预算和计划； 3、能够及时发现资金缺口，并能够灵活筹集、调配资金，降低资金成本； 4、能够维护良好的财务状况，及时发现不安全隐； 5、能够成为企业的“活帐本”，帐目清，数字有，甚至脱口而出； 6、能够平衡上上下下、里里外外各方面的利益关系，维护企业利益。 财务部人员编制 财务部总监 电脑室主任 会计主管 成本主管 采购部主任 前厅收银员 商场收银员 餐饮娱乐收 银 员 总出纳员 仓库保管员 物料用品 采 购 员 食品饮料 采 购 员 财务部总监职务说明 中文职衔：财务部总监 英文职衔：Financial Controller 部门名称：财务部 职位级别： 直属上司： 直属下级： 职务概述： 直接参与执行总经理的宏观经营管理，负责整个酒店的资金运作监控；领导整个财务系统做好收支预算，成本控制投资决策和汇总报表；协调和监督各部门的财务运作；完成酒店安排的其他相关工作。 职务及职责范围： 1、熟悉“企业会计准则”、“企业会计制度”、“企业财务通则”、“企业财务制度”及国家有关方针政策、法规、外汇管理制度等。 2、组织制定酒店财务工作基本制度。 3、制定财务工作计划及财务部员工岗位责任。考核、控制财务部员工的工作质量。 4、制定或参与制定酒店各项收费或价格标准。 5、培训本部人员业务技能及传授专业知识。 6、组织本部人搞好会计核算工作及编制各种明年报表。 7、编制酒店财务预算（计划），年终决算工作。 8、审核酒店资金预算及销售计划、审核酒店各项付款计划管好用好资金。 9、组织好并开展财务管理工作，加强应收应付款、存贷、成本费用控制。 10、经常进行财务评价，提出改善经营、加强管理的措施和意见。 11、为领导提供经营决策信息并参与决策。 12、管好会计档案，负责合同的管理工作。 13、组织协调好部门内外关系。 14、关心部门员工思想、生活，发挥他们工作积极性，完成上级交办的其他任务。 食品饮料采购员职务说明 中文职衔：食品饮料采购员 英文职衔：TokeDrink Purchasing agent 部门名称：财务部 职位级别： 直属上司：采购部主任 直属下级： 职务概述： 在主管的监督下进行工作，负责食品饮料采购，会同主任和厨师长了解市场行情，准确地掌握第一线的实际需要量，保质保量的完成采购计划。 职务及职责范围 1、根据接待的要求和特色，积极组织货源，千方百计地联系各种货源渠道，以满足各方面的不同需要。 2、熟悉业务，了解行情和有关部门的供应方法，深入细致地进行市场调查研究，掌握市场供应的第一手资料，以最低的支出获得最高质量的货源。 3、会同主任和厨师长，据酒店需要和市场行情，制定长期和短期采购计划。 4、与厨房保持密切联系，主动了解隔日订货，准确地掌握第一线的实际需要量。 5、严格执行食品卫生制和安全措施。运输中人不离货，生熟分开、荤素分类、合理堆放、轻装轻卸，并防止遗落、破损和污染。 6、遵守财经纪律，如发生短缺、被窃事件应立即查明原因，及时报失，同时向有关领导汇报。 7、提货时按原始发票严格验收，货物进库或送交粗加工是时，凭发票与有关人员当面点清，以备查对。 8、参加培训，工作主动，完成上级交办其它任务。 物料用品采购员职务说明 中文职衔：物料用品采购员 英文职衔：Stock Purchascng agent 部门名称：财务部 职位级别： 直属上司：采购部主任 直属下级： 职务概述： 1、开拓市场货源，严格按采购计划进货。按时、按质、按量确保供应。 2、严格进货验收入库工作，做发票与货物相符，货物质量与请购要求相符。 3、严格执行财务制度，及时办理结帐手续。做到单据清、帐清、手续清。 4、经常与仓库保管人员联系，摸清库存、消耗情