小吃培训项目分类解析.docVIP

小吃培训项目分类 风味小吃系列： 川味麻辣烫，麻辣粉，五香凉皮，宝鸡擀面皮，腊汁肉夹馍，口福肉夹馍，灵宝肉夹馍，秦镇米皮，特香辣椒油，濮阳裹凉皮，狗不理包子，武汉热干面，千里香馄饨，酸辣粉，香辣面，砂锅土豆粉，上海卷饼，西安卷馍，开封灌汤包，五香凉皮，陕西烙面皮，七香凉面，三丝牛筋面，金汉朝鲜面（冷，热），香菇鸡丁米线，香辣面新乡一绝，秘制花生酸，秘制高汤，腊汁肉夹馍（白吉馍），不辣红油 早餐小吃系列： 五香豆沫，早餐包子，粉浆饭，牛肉胡辣汤，浓香扁粉菜，卤鸡蛋，特香浓豆浆，油条，水煎包，手抓饼，金丝饼，东北金丝饼，油酥烧饼，葱花饼，千层饼，杂粮煎饼果子，鸡蛋灌饼，煎饼果子，炸油饼，营养粥 逍遥镇胡辣汤(五香、麻辣、肉的、素的)，三鲜豆腐脑，六辈水煎包，八宝粥，禄豆粥，玉米羹，糖糕，菜角，乡巴佬卤蛋【茶鸡蛋】，绝味豆沫 烧饼小吃系列： 香酥手抓饼，酥脆金丝饼，葱花饼，油酥烧饼，千层饼，五香馅饼，鸡蛋饼，黄桥烧饼，香酥牛肉饼，百吉饼，发面烧饼，鸡蛋灌饼，馅饼，麦多馅饼，板栗饼，香掉牙千层饼，杂粮烧饼等 面食小吃系列： 郏县饸饹面，牛肉板面，拉州拉面，河南烩面，刀削面，羊肉泡馍，岐山臊子面，炸酱面，手工面，四川担担面，茄汁面，砂锅排骨面，香菇鸡丁面等等 油炸小吃系列： 无骨鸡柳，炸鸡块，奶香脆皮香蕉，炸鸡棒，炸鸡腿，炸鸡米花，南瓜饼，油炸脆皮香蕉，油炸汉堡，油炸洋葱圈等等 休闲小吃系列