门店管理手册(暂行)资料.docVIP

门 店 管 理 手 册 目录 店面管理篇 卫生管理 陈列管理 员工日常行为规范 员工出勤管理 会员档案管理 交接班管理制度 迎宾送宾管理制度 8，硬件设施及备品管理制度 货品管理篇 到货流程与制度 退换货管理规定 补货管理 返货管理 调货管理 丢失或损坏，报损货品管理制度 盘点及账目管理制度 赠品管理制度 费用报销篇 费用报销管理制度 备用金管理制度 罚款处理制度 销售管理篇 日报管理 月分析 任务管理 商品知识考核制度 店面管理篇 卫生管理 卫生管理的第一责任人为店长； 要求店面无卫生死角； 陈列台面无灰尘； 收银台无手印及灰尘； 抽屉及储物柜内无垃圾、杂物，物品摆放整齐； 长时间陈列的商品如发现有脏的现象必须及时清洗； 每月进行一次卫生大扫除； 店员要养成随手擦拭门店的习惯； 督导员要对店面卫生情况进行定期检查。 10，主管经理或公司领导去门店发现卫生有不合格的地方，要记录下来并对督导员进行罚款。 二、陈列管理 1、奶品不能长时间陈列，要做到先进先出销售； 2、商品陈列要整齐、整洁，价格签要摆放明显，价格签要保持干净； 3、促销贴要按要求摆放； 4、督导员巡场时要对商品陈列进行检查； 5、新品、畅销品、主推款要按要求摆放在指定位置； 6、陈列工作并非店长一个人的工作，每次陈列可由店长统一安排，店内所有人员进行集体工作，凡违返公司要求，不按要求陈列对店长处以50元罚款并进行通报