华美月饼(团购部)讲解.ppt

华美团购部 ---2013.06.18 主要内容: 一、月饼行业知识 二、2013年月饼产品线介绍 月饼行业知识 １、月饼文化 中秋吃月饼和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。 月饼行业知识 ２、月饼分类 全国月饼分为5大类：京、津、广、苏、潮，也可按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等。而我司销售的主要是广式月饼为主。 ３、广式月饼特点 轻油而偏重于糖；广式月饼的外皮和西点类似，以内馅讲究著名。广式月饼的主要特色是：选料上乘、精工细作、饼面上的图案花纹玲珑浮凸，式样新颖，皮薄馅丰、滋润柔软，色泽金黄，口味有咸有甜，可茶可酒，味美香醇。 月饼行业知识 ５、常见月饼问题 １、色泽问题：不均、发黑、烤焦； ２、皮馅问题：表皮皲裂、翻砂、塌馅、皮馅分离； ３、月饼回油慢、口感不好； ４、变质问题：包装漏气、发霉变质、保质期短； 月饼行业知识 华美传统系列：9款 华美时尚系列：6款 金丽莎系列：5款 合计：20款 产品线介绍 华美传统系列 “十全福礼”的品名已经点出此款产品卖点。 送礼送福，而且是尽善尽美的十全之福。充分体 现馈赠者的深情祝福。整体采用红色为主色调， 金色为辅，色彩搭配相得益彰，华丽的牡丹花簇 拥品牌铭牌，华贵大方，侧边的“十全福礼”书 法暗纹更强调了的产品本身的美好喻意，内配也 与十全福礼的名字相呼应，采用10个独立铁盒围 绕，喻意十全十美。内配精典230克三黄白莲蓉、 香橙蜜柚蓉及奶油绿豆蓉等清新口味月饼等共十 个，体现出馈赠者的匠心独到以及受礼者的幸福 美满；十全福礼作为我们的延续性产品，定位高 端礼品中的冲量产品，请各位予以特别关注，相 信今年会给我们带来更多惊喜； 产品线介绍 155.6 239.5 385*385*68mm（1*5盒/箱） 950g 十全福礼(高端金牛产品)内配： 230克三黄白莲蓉月饼1个 ，80克香橙蜜柚蓉月饼3个 80克红糖桂圆月饼3个， 80克奶油绿豆蓉月饼3个 包装 净含量 团购价（RMB） 零售价（RMB） 规格 产品名称 华美传统系列 “华美感恩月”今年我们也作了很大的 设计提升，采用金色为主色系，辅以红 色以及牡丹花元素，整体的档次感有很大 的提升，性价比更高，针对本款设计的主 元素牡丹花我们的设计师今年做了更为丰 富的呈现，增加了藤萝暗纹衬托，提升了 整体的设计平衡感。净含量800G，包括 牡丹花月饼及奇异果蜜沙蓉月饼等各式口 味共10个，特别值得一提的是其中的牡丹 花月饼，品尝后花香满腹，唇齿留香；受 礼者在品尝月饼的同时无不感叹馈赠者的 匠心独到。 产品线介绍 129.6 199.5 435*315*65mm（1*6盒/箱） 800g 华美感恩月(内配2个小铁罐)内配：80克蛋黄白莲蓉月饼3个，80克奇异果蜜沙蓉月饼3个 80克牡丹花味月饼2个， 80克奶油绿豆蓉月饼2个 包装 净含量 团购价（RMB） 零售价（RMB） 规格 产品名称 华美传统系列 “茶是故乡浓，月是故乡明”，中华茶文化源远 流长，对于茶的运用也让世人惊叹；第一眼看到 “茶是浓”总是让我们想起这么一幅场景，皎洁 的月光下，远方的游子归来，一派团圆喜庆，团 坐院中，沏上一壶绿茶，满院茶香弥漫，配以各 式茶月饼众人分享，可谓饴然安祥，“茶是浓” 的设计将这一意境表达得淋漓尽致，让人尤在境 中。本品历经多年市场洗礼而经久不衰，“纵观 华美数十载，记忆当属茶是浓”。茶是故乡浓净 含量800g,内配绿茶、铁观音以及红茶玫瑰月饼 共10个，是特别为爱茶之人量身定做而成，体现 了受礼者的极高生活品味，本款产品有一定的利 润操作空间，在渠道方面大家可以拓展茶叶连锁 店以及茶叶市场等关联性业态，相信会有一个很 好的突破； 产品线介绍 115.4 177.6 400*310*65mm（1*6盒/箱） 800g 茶是故乡浓（功能性特色产品，利润型）内配： 80克蛋黄绿茶蓉月饼4个，80克铁观音茶蓉月饼3个 80克红茶玫瑰蓉月饼3个 包装 净含量 团购价（RMB） 零售价（RMB） 规格 产品名称 华美传统系列 品质是企业的灵魂，而华美双黄则是彰 显华美月饼品质的首席产品，也是我们 主推的高端品质产品。大红底色富贵喜 庆，牡丹花的点缀更添华丽，圆月的呼 应突出团圆的氛围，表现了“花好月圆” 的绝美意境；采用洞庭湖特级咸蛋黄以 及湖南顶级湘莲，月饼大